Шоколадное печенье с кокосовой стружкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Как дважды два :)Слово редактора
Шоколадное печенье с кокосовой стружкой — отличное угощение для чаепития и прекрасный способ порадовать себя и близких. Кокосовая стружка придаёт печенью лёгкую хрусткость и экзотический оттенок, а какао — насыщенный вкус. Такое печенье особенно хорошо подойдёт для осенне-зимнего сезона, когда хочется чего-то тёплого и уютного. Можно экспериментировать с количеством ликёра или добавить в тесто немного измельчённых орехов — получится ещё интереснее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарная пудра130г
- яйцо1шт.
- мука315г
- какао40г
- кокосовая стружкапо вкусу
- ликерпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы364г121.33% от дневной нормы
- Калории1777кКал74.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Масло взбиваем с сахаром до пышной массы. Добавляем яйцо. Просеиваем муку и какао. Хорошо замешиваем тесто(+щепотка соли). Затем засыпаем кокосовую стружку и добавляем немного ликера. Все хорошо перемешиваем.Просеивание муки и какао не только обогащает тесто воздухом, но и удаляет комочки. Выбирайте качественную кокосовую стружку — она должна быть сухой и ароматной. Ликёр можно заменить ванильным экстрактом, если опасаетесь алкогольных нот.
- Шаг 2Кладем получившееся тесто в кулинарный мешок. Выдавливаем на противень с пергаментной бумагой. Выпекаем 12-15 минут при 180 градусах.Перед выпечкой убедитесь, что противень с пергаментом расположен по центру духовки. Следите за печеньем — оно должно подрумяниться, но не подгореть. Если нет кулинарного мешка, можно использовать плотный пакет с отрезанным уголком.
На заметку
Готовое печенье лучше всего хранить в герметичной ёмкости при комнатной температуре — так оно сохранит хрустящую текстуру. Срок хранения — до 5 дней. Если хотите сделать печенье менее сладким, можно уменьшить количество сахарной пудры, но тогда стоит добавить немного ванильного сахара для аромата.Оценить528
0
Комментарии
8Представляю какой аромат был на кухне...ммм... 5+1! ;)))
уже хочу этого печенья!!! придется ждать утра(((
очень вкусное печенье)))5+1
Кристин, ты все родственников балуешь домашней выпечкой? Классные печеньки!!! +1
Супер печенюшки:)) мой 2:))