Салат "лейла"
Описание рецепта
Подглядела этот рецептик еще во время отпуска в ресторане нашей гостиницы. Это очень вкусно.
Слово редактора
Салат «Лейла» — отличное сочетание сладких и солёных нот. Ветчина и сыр придают блюду сытность, а яблоки и виноград добавляют свежесть. Такой салат хорошо подойдёт для праздничного стола или семейного ужина. Попробуйте использовать разные сорта сыра — это позволит варьировать вкус. А чтобы сделать блюдо ещё интереснее, можно добавить немного орехов или изменить количество сладкого ингредиента в зависимости от предпочтений ваших гостей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ветчина300г
- яблоки3шт.
- кукуруза1банка
- сыр150г
- виноград1горсть
- лимонный сокпо вкусу
- майонезпо вкусу
- тесто слоеное дрожжевоепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки88г97.78% от дневной нормы
- Жиры124г155.00% от дневной нормы
- Углеводы117г39.00% от дневной нормы
- Калории1969кКал82.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Огурцы порезать соломкой.
Для равномерного распределения вкуса и текстуры старайтесь делать соломку одинаковой толщины.
- Шаг 1
Ветчину нарезать соломкой.
Соломка — оптимальный формат нарезки для ветчины в салате, так она хорошо сочетается с другими ингредиентами.
- Шаг 2
Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать соломкой, взбрызнуть лимонным соком.
Лимонный сок предотвратит потемнение яблок и добавит лёгкую кислинку салату.
- Шаг 3
Добавить кукурузу.
Перед добавлением кукурузы слейте жидкость, чтобы салат не стал слишком водянистым.
- Шаг 4
Виноград разрезать пополам.
Разрезанный виноград будет лучше распределяться в салате и не будет выпадать из стаканчиков при подаче.
- Шаг 5
Сыр порезать кубиками.
Кубики сыра должны быть примерно одинакового размера, чтобы сыр равномерно распределялся в салате.
- Шаг 6
Смешать все ингредиенты (кроме сыра), заправить майонезом.
Перед заправкой убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны — так майонез равномерно распределится по салату.
- Шаг 7
Для стаканчиков раскатать тесто как можно тоньше. Придать форму стакана, сформировать острые клинья. Выпекать в духовке при не очень высокой температуре на стаканах, донышком кверху.
Чтобы тесто не вздулось и не потеряло форму, прокалывайте его вилкой перед выпеканием. Температура духовки — около 180 градусов, следите, чтобы стаканчики не подгорели.
- Шаг 8
Выложить салат в стаканчик, посыпать сыром. Приятного аппетита!
На заметку
Салат «Лейла» лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы яблоки и виноград не потеряли свежесть и хрусткость. Можно приготовить салат заранее, но тогда не добавляйте майонез и сыр — смешайте их с остальными ингредиентами непосредственно перед подачей. Храните подготовленные ингредиенты (без заправки) в холодильнике до 12 часов.