Арисе
Описание рецепта
Арисе — арабское лакомство. Очень сочное, пористое. Впервые попробовав эту сладость на отдыхе, мы набрали полную тарелку и все съели! Теперь я приготовила это лакомство сама, и хочу поделиться им с вами!
Слово редактора
Арисе — прекрасное дополнение к чаепитию, его сочность и пористая текстура покорят любителей сладких лакомств. Это блюдо отлично подойдёт для семейного десерта или праздничного стола. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в тесто немного цитрусовой цедры или ванильного экстракта — они придадут арисе свежий аромат. Подавайте десерт с чашечкой ароматного чая или кофе, а также дополните свежими фруктами или ягодным соусом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- разрыхлитель1.5ч. л.
- йогурт1стакан
- яйца куриные1шт.
- сахар1стакан
- мука 1 сорт1стакан
- манная крупа1стакан
- кокосовая стружка1стакан
- растительное масло1стакан
- сахарный сироп1стакан
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры87г108.75% от дневной нормы
- Углеводы150г50.00% от дневной нормы
- Калории1451кКал60.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все ингредиенты.
- Шаг 2
Смешать все сухие ингредиенты. Перемешать, влить йогурт и масло. Все размешать и добавить взбитое яйцо.
Для более однородной консистенции используйте венчик. Убедитесь, что разрыхлитель равномерно распределён среди сухих ингредиентов, иначе тесто может пропечься неравномерно.
- Шаг 3
Форму диаметром 28–30 см смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму. Я сверху посыпала миндальной стружкой. Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке приблизительно 15–18 минут. Пока арисе выпекается, варим сироп. Сахар заливаем водой. Варим до полного растворения сахара. Остывшим сиропом заливаем горячее арисе. Даем немного остыть и нарезаем на кусочки.
Используйте форму с антипригарным покрытием, чтобы избежать прилипания. Проверяйте готовность арисе зубочисткой — она должна выходить сухой. Сироп можно разнообразить, добавив немного лимонного сока или ванильного экстракта.
- Шаг 4
Все! Приятного аппетита!
На заметку
Готовый арисе лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус кокосовой стружки и других ингредиентов. Храните десерт в холодильнике до 3 дней, завернув в пищевую плёнку, чтобы сохранить сочность. Для более насыщенного аромата можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или цедры апельсина.