Салат с курицей "карри"
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе300г
- яйцо2шт.
- хлеб белый1буханка
- карри5г
- пармезан40г
- салат160г
- яблоки2шт.
- редис2шт.
- оливковое масло30г
- горчица20г
- мед10г
- апельсиновый сок20мл
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории523кКал21.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим панировку: мякоть белого хлеба размельчаем, смешиваем с карри и тертым пармезаном. Отдельно размешать 2 яйца с щепоткой соли.
- Шаг 1
Куриное филе отбиваем, обмакиваем в яйце, затем обваливаем в панировке. Выкладываем на противень, поливаем оливкомым маслом и запекаем 8-10 мин при 180 градусов (духовку предварительно разогреть).
- Шаг 2
Яблоки отчищаем от кожицы и режим на кубики. Редис нарезаем тоненькими кружочками. Смешиваем с салатной смесью.
- Шаг 3
Заправляем салат соусом. Соус: смешать оливковое масло с горчицей, мёдом и апельсиновым соком.
- Шаг 4
Готовое филе нарезаем наискосок небольшими пластинами и выкладываем по всей тарельке как основу. Затем на курицу выкладываем салатную смесь, замешанную ранее. Салат можно посыпать тертым сыром пармезан.