Сдобный пирог с изюмом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот пирог я пекла на домашних яйках — вот почему тесто такое красивое, золотистое внутри. Получился мягкий, чуть сдобный, с тёплым ванильным ароматом и изюмом в каждом кусочке. Простая, домашняя выпечка — именно то, что хочется к чашке чая без всяких поводов.Слово редактора
Простой домашний пирог на сдобном тесте с молоком, ванилином и изюмом. Тесто замешивается быстро — всего семь ингредиентов, миксер справится за несколько минут. Изюм предварительно обваливают в крахмале, чтобы он равномерно распределился по тесту и не осел на дно. Подходит для обычного чаепития в любой день.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар200г
- молоко4ст. л.
- мука350г
- разрыхлитель10г
- картофельный крахмал100г
- изюм150г
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы157г52.33% от дневной нормы
- Калории679кКал28.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Масло взбила с сахаром до однородной массы.Масло должно быть комнатной температуры — так оно лучше взобьётся с сахаром. - Шаг 2Шаг 2Добавила молоко, ванилин и яйца, продолжила взбивать.Яйца тоже используйте комнатной температуры, чтобы тесто не расслоилось.
- Шаг 3Шаг 3Изюм обваляла в картофельном крахмале.Стряхните лишний крахмал — достаточно тонкого слоя.
- Шаг 4Шаг 4Всыпала муку с разрыхлителем, перемешала до гладкого теста, затем добавила изюм в крахмале.Не перемешивайте тесто слишком долго после добавления муки, иначе пирог получится плотным.
- Шаг 5Шаг 5Вылила тесто в форму, смазанную маслом.Форму можно дополнительно присыпать мукой поверх масла.
- Шаг 6Шаг 6Выпекала 40–45 минут до готовности.Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
На заметку
Готовый пирог остудите в форме около десяти минут, затем переложите на решётку. Подавайте тёплым или полностью остывшим — в холодном виде он также хорош. Хранится до двух суток при комнатной температуре, завёрнутый в пищевую плёнку. Этот рецепт легко адаптировать: вместо изюма подойдут курага или вяленая клюква. Больше вариантов домашней выпечки с фото — на сайте.Оценить518
0
Комментарии
6Очень интересный рецепт! Тут у кого нибудь есть тоннели на 26мм?
Великолепный вкусный пирог!Спасибо за рецепт!
Выпечка на крахмале всегда получается очень нежная и пышная!!! Пирог замечательный!!!
Сонечка чудесный пирог!!!!!
Подскажите еще сколько разрыхлителя???Спасибо...