Салат из морской капусты с подкопченными мидиями
Описание рецепта
Морская капуста с мидиями — это неожиданно яркое сочетание: лёгкая кислинка, дымный аромат и насыщенный морской вкус в одной тарелке. Я люблю этот салат за то, что он готовится быстро, а выглядит и ощущается совсем не буднично. Хорошо подходит и как самостоятельная закуска, и в компанию к отварному картофелю.Слово редактора
Салат из морской капусты с подкопчёнными мидиями — отличное решение для лёгкого и полезного ужина. Морская капуста добавит блюду неповторимый вкус и обогатит его минералами, а мидии придадут изысканности. Такой салат прекрасно подойдёт для диетического меню или в качестве освежающей закуски на праздничном столе. Подавайте его с ломтиком цельнозернового хлеба или как дополнение к рыбным блюдам.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста морская1шт.
- яйцо2шт.
- лук зеленыйпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории268кКал11.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мелко порезать лук.Зелёный лук нарезать тонкими колечками или полукольцами для лучшего распределения в салате. - Шаг 2
Шаг 2Добавить морскую капусту (если жидкости в баночке слишком много — лучше слить).Если морская капуста слишком длинная, можно её дополнительно порезать на более короткие кусочки. - Шаг 3Шаг 3Добавить подкопченные мидии.Масло от мидий не сливать — оно пригодится для заправки и даст копчёный аромат всему салату.
- Шаг 4Шаг 4Добавить мелко порубленные яйца, перец.Яйца можно не только порубить, но и натереть на крупной тёрке для более нежной текстуры.
- Шаг 5Шаг 5Заправить маслом от мидий.Если масла от мидий недостаточно, добавить немного растительного или оливкового масла по вкусу.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления — так он сохранит свежесть и хрусткость ингредиентов. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике не более 12 часов, не перемешивайте заранее, добавьте заправку и перемешайте непосредственно перед подачей. Для разнообразия можно заменить подкопченные мидии на кальмары или креветки, учитывая изменение вкуса и текстуры.Оценить513
0
Комментарии
2Ну вот и я Аллочка,с фото.Рассказываю,к сожалению мидий копченых не нашла сегодня,а как я понимаю в них вся суть,цинус,салата.У меня были просто маринованные мидии,вот не хватило мне в салате из-за них чего то остренького,копчененького.Ну тогда я решила добавить крекер,соленый со вкусом сыра"Тук"Вообщем кререр дал ту остринку которой мне не хватало.Обязательно повторю еще раз салат,но с копчеными мидиями.Ведь все полезно и вкусно.Спасибо Аллочка за рецепт.
Никак не могу заставить себя есть морскую капусту из баночек;))) Дома я практически такой-же салат делала из свежей капусты, мы ее на побережье сами собирали;))) Вкусно! Очень-очень!!!