Торт "бедный еврей"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Названий у этого торта много! Кто называет его БЕДНЫЙ ЕВРЕЙ, кто ДАМСКИЙ КАПРИЗ, кто СТЁПКА-РАСТРЁПКА. Но это просто супер-торт, вкусный и красивый!Слово редактора
Торт «Бедный еврей» — пример того, как из простых ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр. Это десерт, который порадует не только вкусом, но и эффектным внешним видом. Он отлично подойдёт для праздничного стола или семейного чаепития. Попробуйте добавить в рецепт немного цитрусовой цедры — это придаст торту свежий аромат. А в качестве украшения можно использовать шоколадную стружку или свежие ягоды.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- разрыхлитель1ч. л.
- яйца куриные1шт.
- коньяк4ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории131кКал5.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Выпекаем 3 коржа, для этого смешиваем все продукты + мак. Для второго коржа все продукты + изюм. И соответственно для третьего все продукты + орехи (я брала кешью, немного раздробила его в блендере).Для равномерного распределения мака, изюма и орехов по тесту тщательно перемешайте их после добавления. Следите, чтобы ингредиенты не слипались в комки. - Шаг 2
Коржи печь форме хорошо смазанной маслом при температуре 180 градусов 20 мин.Перед выпечкой убедитесь, что духовка прогрета. Используйте пергамент — так коржи не прилипнут к форме. Проверяйте готовность коржей зубочисткой — она должна выходить сухой. - Шаг 3
Дать остыть и промазать кремом, соединитьОстужайте коржи на решётке — так они не будут слишком влажными. Для промазывания используйте шпатель — так крем распределится равномерно. - Шаг 4
и украсить по своему желанию. Для крема: Взбить 250 гр. размягчённого сливочного масла с 250 гр. сгущёнки и подтаявшей плиткой 100гр. молочного шоколада.Чтобы крем получился однородным, предварительно доведите сгущёнку и шоколад до комнатной температуры. Можно добавить в крем немного ванильного экстракта для аромата. - Шаг 5
Кусочек для вас!
На заметку
Готовый торт лучше всего пропитывается в холодильнике за 4–6 часов. Храните торт под плёнкой до 5 дней. Для разнообразия можно заменить коньяк на другой ликёр или ароматный сироп — это придаст торту новые вкусовые нотки.Оценить537
0
Комментарии
8Добрый день, я из России... Хочу добавить по поводу запрета на название... вчера муж со своими сослуживцами ужинали в кафе и там этот торт под названием Бедный еврей так в меню и значится... и идет нарасхват, между прочим, им даже всем не хватило... Вот сегодня муж меня и озадачил... когда-то пекли такой торт, собирая все ингредиенты с трудом... решила уточнить рецепт и попала сюда Спасибо за рецепт, буду печь. Надо мужу угодить.
Ничего себе бедный еврей - такой богатый торт!
Название понравилось,стоит спечь и удивить своих "бедных евреев".Слава Богу,все ингридиенты доступны.
Я бы не сказала,что еврей бедный,коньячок присутствует...Голосую.
Очень вкусный торт! Не знаю как еврей, но торт богат вкусами))) Голосую))