Оладьи на кефире по маминому рецепту
Описание рецепта
Всем привет,хочу поделится с вами одним из лучших рецептом моей мамы)))Я просто обожаю их,особенно по утрам да еще с хорошим вареньем и чашечкой горячего чая)))На этот раз я решила сама приготовить их своей семье, моему малышу они понравились,лопал их один за другим:)Слово редактора
Оладьи на кефире — классика домашнего завтрака. Тесто замешивается за несколько минут: яйца, соль, сахар, кефир, мука и гашёная сода. Кефирная основа даёт пышность без лишних усилий. Подходят детям и взрослым, хороши с вареньем, сметаной или мёдом. Рецепт не требует опыта и специального инвентаря — только миска, венчик и сковорода.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории79кКал3.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца, соль и сахар взбила венчиком до однородности.Взбивайте до тех пор, пока сахар не растворится — тогда оладьи будут равномерно сладкими. - Шаг 2Шаг 2Добавила кефир и перемешала.Кефир подойдёт любой жирности, но на жирном оладьи выходят нежнее.
- Шаг 3Шаг 3Муку подсыпала постепенно, не переставая мешать, чтобы не было комков.Муку вводите небольшими порциями — тесто должно получиться чуть гуще, чем на блины, но не плотным.
- Шаг 4Шаг 4Ввела гашёную соду, влила растительное масло и хорошо перемешала тесто.Соду гасите уксусом или лимонным соком прямо перед добавлением в тесто — так она лучше сработает.
- Шаг 5Шаг 5Жарила оладьи на разогретой сковороде на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.Сковороду хорошо разогрейте перед первой порцией. Если оладьи прилипают, добавьте немного растительного масла.
Комментарии
7Супер! Быстро и вкусно!😊
Действительно очень вкусные оладушки получились ! Спасибо за рецепт !
Ася, спасибо огромное за рецепт!!!! Мой муж давно просил меня спечь именно такие оладушки (как пекла ему бабушка в детстве), но мне все поподались рецепты где используются дрожжи и оладьи получались не сильно пышные и пресные!!!! А Ваш рецепт просто супер!!! Так что голосую за Вас!!!! ))))
Асечка, голосую за чудесные оладушки!)))
Замечательные оладьи)))