Медовые пряники из овсяной муки
Описание рецепта
рецепт был на пакете с мукой, пряники вкусные. но когда ещё печь буду обязательно миндаль положу, очень к месту будет, мне так кажется
Слово редактора
Овсяные пряники — отличная альтернатива классическим, они получаются менее сладкими и более полезными. Медовые пряники из овсяной муки прекрасно подойдут для чаепития или в качестве полезного перекуса. Можно экспериментировать с добавками: помимо миндаля, попробуйте добавить изюм, курагу или цукаты — они придадут пряникам дополнительную сладость и интересную текстуру. Подавайте пряники с чаем, кофе или тёплым молоком.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- масло сливочное100г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры88г110.00% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории827кКал34.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
масло растереть с сахаром, добавить мёд, яйцо, сметану, соду и хорошо перемешать
Слово редактора
Растерев масло с сахаром, вы добьётесь однородной консистенции. Мёд лучше предварительно подогреть, чтобы он легче смешивался с другими ингредиентами.
- Шаг 2
добавить муку, замесить тесто и убрать в холодильник на 25-30 минут
Слово редактора
Охлаждение теста поможет ему стать более плотным и удобным для раскатывания. Оставьте его в холодильнике чуть дольше, если тесто кажется слишком мягким.
- Шаг 3
затем раскатать тесто толщиной 5-7 мм, не тоньше
Слово редактора
Толщина теста влияет на текстуру пряников: 5–7 мм — оптимальный вариант, чтобы они не получились слишком жёсткими или рассыпчатыми.
- Шаг 4
нарезать формочкой пряники, уложить на противень, смазать желтком и в духовку. 220гр, пекутся очень быстро, время я засечь не успела, достала, чтобы посмотреть, а пряники готовы! Приятного чаепития!
Слово редактора
Следите за пряниками внимательно — из-за высокой температуры они действительно могут быстро приготовиться. Используйте режим «верх-низ» без конвекции для равномерного выпекания.
На заметку
Готовые медовые пряники из овсяной муки лучше хранить в герметичной ёмкости при комнатной температуре — так они сохранят текстуру и не потеряют вкус. Можно добавить в тесто измельчённый миндаль — он придаст пряникам дополнительную хрустящую текстуру и усилит аромат. Пряники хорошо сочетаются с чаем или кофе.