Банановый кекс с яблоками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Все-таки я обожаю банановую выпечку, в особенности в сочетании с любимой овсянкой. Люблю такой завтрак: кусочек бананового кекса и ванильный, либо коричный кофе.Слово редактора
Банановый кекс с яблоками — отличное решение для утренней выпечки. Бананы придают десерту нежность и сладость, а яблоки добавляют приятную кислинку и текстуру. Такой кекс хорошо сочетается не только с кофе, но и с чаем или молоком. Вы можете экспериментировать, добавляя в тесто изюм, орехи или цедру цитрусовых — это придаст кексу новые вкусовые оттенки. Десерт особенно актуален в сезон созревания бананов и яблок.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы2шт.
- яйца куриные4шт.
- яблоки1шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- масло сливочное1ст. л.
- имбирьпо вкусу
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы107г35.67% от дневной нормы
- Калории884кКал36.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Банан пюрировать блендером. Добавить яйца и взбивать около минуты.Для более однородной текстуры пюрируйте бананы до полного исчезновения комочков. Яйца лучше использовать комнатной температуры — так масса будет лучше взбиваться.
- Шаг 2Сухие ингредиенты перемешать, постепенно добавить яичную смесь. Яблоко нарезать небольшими кубиками и добавить в смесь.Перемешивайте сухие ингредиенты венчиком, чтобы разрыхлитель равномерно распределился. Яблоко нарежьте равномерно — это обеспечит равномерное пропекание.
- Шаг 3Форму смазать сливочным маслом и выложить полученную смесь. Выпекать на 180 гр. около 25-30 минут.Используйте форму с антипригарным покрытием, чтобы кекс не прилип. Проверяйте готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
На заметку
Готовый банановый кекс с яблоками лучше всего подавать слегка остывшим — так лучше чувствуется текстура и аромат. Кекс можно хранить в холодильнике до 3 дней, завернув в пищевую плёнку. Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. К кексу отлично подойдёт ванильный или коричный кофе.Оценить528
0
Комментарии
6Кекс получился невкусным : доминирующий вкус-овсяная каша. Не помогли ни бананы, ни яблоки.
Кать, фото ооочень аппетитное, ну а кекс точно вкусный))
Красивый кекс у вас получился!) голосую за него и оттельно за фотографию!)
Замечательный кекс! 5 + голос!
Очень понравился кексик! 5+1 А какие овсяные хлопья ты использовала?