Шарлотка из детства

1. Яблоки тщательно вымыть, обтереть салфеткой и нарезать дольками, удалив сердцевину. 2. Яйца взбивать вместе с сахаром, пока он полностью не растворится, затем, не останавливая миксера, добавлять небольшими порциями муку. 3. Смазать форму для выпечки маслом, уложить на дно яблоки и залить их тестом так, чтобы они были полностью покрыты. 4. Выпекать шарлотку в разогретой до 180˚С духовке около 45 минут. Готовность определить, проткнув шарлотку деревянной шпажкой: если тесто не остается на шпажке, значит, пирог готов. 5. После того как шарлотка остынет, перевернуть ее корочкой вниз, нарезать небольшими кусочками, в каждый вонзить шпажку, чтобы удобно было брать, и украсить виноградом.