Шарлотка из детства
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Самое важное и самое любимое в этом блюде - это верхняя корочка, которая по вкусу напоминает миндальное печение. Если вы все сделаете правильно, корочка обязательно получится. В детстве я готовил такую шарлотку почти каждый день, и корочка обязательно съедалась самой первой. Отец моего друга готовил такой же пирог, но чего он только не добавлял в тесто - и творог, и сыворотку, и кефир, и сметану! Вы можете следовать своей собственной фантазии, и фрукты, конечно, тоже можно брать любые - и груши, и ананасы, и дыню, и бананы, - кто во что горазд!
Ингредиенты
1 ст. ложка сливочного масла
4 яблока
1 стакан муки
1 стакан сахара
10 яиц
виноград для украшения
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/1
1. Яблоки тщательно вымыть, обтереть салфеткой и нарезать дольками, удалив сердцевину.
2. Яйца взбивать вместе с сахаром, пока он полностью не растворится, затем, не останавливая миксера, добавлять небольшими порциями муку.
3. Смазать форму для выпечки маслом, уложить на дно яблоки и залить их тестом так, чтобы они были полностью покрыты.
4. Выпекать шарлотку в разогретой до 180˚С духовке около 45 минут. Готовность определить, проткнув шарлотку деревянной шпажкой: если тесто не остается на шпажке, значит, пирог готов.
5. После того как шарлотка остынет, перевернуть ее корочкой вниз, нарезать небольшими кусочками, в каждый вонзить шпажку, чтобы удобно было брать, и украсить виноградом.
4.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
А я люблю когда больше яблок и много-много корицы. Этот пирог еще называют "один стакан" : стакан муки, стакан яиц, стакан сахара.
Яиц многовато, я обхожусь тремя и корочка миндальная получается и вообще вкуснотень, действительно из детства пирог.