Морковные драники
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Простое, вкусное и полезное осеннее блюдо. Драники получаются довольно сладкими и потрясающе яркими, а моя маленькая крестница, невоспринимающая морковку, уплетала их за обе щечки)))Слово редактора
Морковные драники — отличное решение для осеннего меню, когда морковь особенно сочная и сладкая. Они станут прекрасной альтернативой традиционным драникам и порадуют своим ярким цветом и необычным вкусом. Подавайте их со сметаной или йогуртовым соусом — так подчеркнётся нежная текстура и сладковатый привкус. Можно экспериментировать, добавляя в тесто разные специи или зелень.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукурузная мука1ст. л.
- яйцо1шт.
- соль1щепотка
- сыр твердый1ст. л.
- сливки3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории104кКал4.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Морковку натираем на терке, мне нравится на крупной. Яйцо взбиваем с мукой и солью, добавляем сыр и морковку, перемешиваем и вливаем сливки. Обжариваем небольшими порциями на ооооочень небольшом количестве масла с обеих сторон до золотистости. Все, приятного аппетита!Для более нежной текстуры драников можно предварительно отжать натёртую морковь от лишнего сока. Используйте антипригарную сковороду, чтобы драники не прилипали и равномерно прожаривались. Вместо твёрдого сыра можно попробовать мягкий сыр — получится нежнее.
На заметку
Морковные драники лучше всего подавать горячими — так они сохраняют хрустящую корочку. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогревайте в духовке или на сковороде без масла. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного измельчённого чеснока или зелени.Оценить527
0
Комментарии
8Очень вкусно и полезно.Главное, что едят дети со сметанкой - превосходно.А еще я добавила сахарного песка и вместо сыра немного изюма, предварительно замоченного и получился тоже замечательный вариант морковных драников. Большое Вам спасибо, что Вы навели меня на такой замечательный рецепт для детского меню.
Такие яркие!15-ая!!!
Надо же, простое блюдо. а я его не пробовала... срочно исправлю! Забрала в КК. Спасибо! 5+1
Очень вкусно со сметаной.Спасибо.
Беру в кк! Отличный рецепт, кто думает о фигуре ;-) 5+1!