Забытый мною "спонжкейк"
Описание рецепта
Испекла я этот пирог еще летом (в сезон абрикосов) и ... ЗАБЫЛА о нем!!! Вчера пересматривала свои фотки и... Вот он! Быстрый в приготовлении, очень фруктовый и ароматный!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- абрикосы250г
- яблоки250г
- масло сливочное200г
- сахар250г
- сахар ванильный1пакет
- яйцо3шт.
- разрыхлитель1
- мука500г
- корица1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки78г86.67% от дневной нормы
- Жиры190г237.50% от дневной нормы
- Углеводы699г233.00% от дневной нормы
- Калории4910кКал204.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размягченное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Муку с разрыхлителем просеять, всыпать к масляной массе, замесить тесто. Очищенные яблоки и абрикосы нарезать кубиками.
- Шаг 2
2/3 теста выложить в форму смазанную маслом, разровнять руками, сделав бортики. Выложить на тесто фрукты.
- Шаг 3
К оставшемуся тесту добавить 3 ст.л. муки. Раскатать тесто по размеру формы и выложить поверх фруктов. Посыпать пирог корицей.
- Шаг 4
Выпекать при 180° примерно 20 минут. Вынуть пирог из духовки, присыпать сахаром, и снова отправить в духовку еще на 5 минут.