Полезный ужин (из пароварки)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
был вечер...был ужин...получилось очень вкусно, легко и полезно (потому как приготовлено на пару)...из обрывков рецептов в моей голове...и того что было в холодильнике...потом уже, покопавшись в моей Кулинарной Книге я нашла источники моих знаний: ежики как у НатаЛи ссылка и идея кабачков как у Volgиа вот тутссылка только я забыла что резать лапшу нужно было овощечисткой и просто тоненько и длиненько порезала ножом...конечно же все изменила и дополнила по-своему...а было у меня в холодильнике вот что:Слово редактора
Ужин, приготовленный на пару, — отличный вариант для тех, кто заботится о своём здоровье и хочет получить лёгкое, но при этом вкусное блюдо. Такой способ приготовления помогает сохранить максимум полезных веществ в продуктах. Вы можете экспериментировать с ингредиентами: добавить к рису овощи, мясо или рыбу — это сделает ужин ещё более разнообразным и питательным. Блюдо прекрасно подойдёт для семейного ужина или если вы придерживаетесь принципов правильного питания.Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории279кКал11.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1в фарш добавить специи и рис, немного отбить, сформировать шарики уложить на решетку первого падона для пароварки. поставить таймер на 60 мин. накрыть крышкой и включить пароварку.Отбивание фарша помогает сделать его более однородным и нежным. Следите, чтобы рисовые шарики не были слишком крупными — так они лучше проварятся.
- Шаг 2тем временем порезать кабачок на тонкие полосочки, посыпать специями и дать постоять минут 30-40Для более яркого вкуса можно добавить к специям немного лимонного сока или бальзамического уксуса. Тонкая нарезка кабачка позволит ему быстрее промариноваться и приготовиться.
- Шаг 3когда из установленных 60-ти минут пройдет 40, в подон №2 выложить замаринованный кабачок и установить на пароварку вторым этажом. Оставшиеся 20 минут доготавливать все вместе.Убедитесь, что пар равномерно распределяется между уровнями пароварки. Так продукты приготовятся одинаково хорошо.
- Шаг 4на тарелку уложить лист салата, немного кабачковой лапши и рисовые ежики. украсить веточкой базилика. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
На заметку
Готовые «ёжики» и кабачки можно хранить в холодильнике до 2 суток, лучше в отдельных контейнерах. Перед подачей разогрейте «ёжики» на пару, а кабачки — слегка обжарьте на сковороде, чтобы вернуть хрустящую текстуру. Для более яркого вкуса можно добавить в фарш немного тёртого пармезана или другого твёрдого сыра.Оценить517
0