+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с карамелизированными грушами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
26
101460
8
Реклама

Плетенка с изюмом

Плетенка с изюмом
Плетенка с изюмом
Плетенка с изюмом
Плетенка с изюмом
Плетенка с изюмом
Плетенка с изюмом
Плетенка с изюмом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
16 персон
 

ОПИСАНИЕ

Из такого теста можно делать не только сладкие пироги и булочки, но и пироги с курицей, мясом, рыбой и любой другой начинкой, только само собой сахар в тесто не добавлять. А еще не нужно ждать, когда такое дрожжевое тесто подойдет!
Ингредиенты
около 500 гр муки
250 мл молока
200 гр сливочного масла
2 яйца
1 ст л сухих дрожжей
5 ст л сахара
щепотка соли
1 ч л разрыхлителя
кунжут или любые орехи для посыпки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В теплом молоке разводим дрожжи, всыпаем 1 ст л сахара и оставляем до появления пенки
В теплом молоке разводим дрожжи, всыпаем 1 ст л сахара и оставляем до появления пенки
На весь экран
Муку перетираем с оставшимся сахаром, солью, развыхлителем и сливочным маслом в крошку
Муку перетираем с оставшимся сахаром, солью, развыхлителем и сливочным маслом в крошку
На весь экран
Добавляем в масляно-мучную смесь размоченный и обсушенный изюм, 1 целое яйцо и 1 белок, вливаем молоко с дрожжами и начинаем вымешивать тесто
Добавляем в масляно-мучную смесь размоченный и обсушенный изюм, 1 целое яйцо и 1 белок, вливаем молоко с дрожжами и начинаем вымешивать тесто
На весь экран
Тесто возьмет еще немного муки, а вообще должно получиться довольно мягким
Тесто возьмет еще немного муки, а вообще должно получиться довольно мягким
На весь экран
Тесто разделим на 9 частей и раскатаем их в колбаски примерно 30 см в длину. 4 из них переплетаем между собой
Тесто разделим на 9 частей и раскатаем их в колбаски примерно 30 см в длину. 4 из них переплетаем между собой
На весь экран
... и укладываем на противень. Это будет основа нашей плетенки
... и укладываем на противень. Это будет основа нашей плетенки
На весь экран
Еще из 3 колбасок плетем косичку и ложим ее на основу
Еще из 3 колбасок плетем косичку и ложим ее на основу
На весь экран
Оставшиеся колбаски сплетаем в жгут и укладываем сверху косички. Оставляем на 5-10 мин
Оставшиеся колбаски сплетаем в жгут и укладываем сверху косички. Оставляем на 5-10 мин
На весь экран
Смазываем плетенку желтком, присыпаем кунжутом и сахаром и отправляем в духовку на 40 минут при 200 гр. (это в моей духовке, если у вас хорошее напряжение дома то можно при 180 выпекать). Первые 10 минут лучше включать только нижнюю спирать, а потом и низ и верх, так тесто лучше поднимется
Смазываем плетенку желтком, присыпаем кунжутом и сахаром и отправляем в духовку на 40 минут при 200 гр. (это в моей духовке, если у вас хорошее напряжение дома то можно при 180 выпекать). Первые 10 минут лучше включать только нижнюю спирать, а потом и низ и верх, так тесто лучше поднимется
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Отправить
Наталья
Наталья
9 лет назад

Отличный рецепт, беру в КК!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад

Красавица!!!

Альбина
Альбина
9 лет назад

Очень красивая плетенка!) Забираю в КК) Спасибо за рецепт! Голосую))

D@rKy
D@rKy
9 лет назад
Альбина,

Очень рада, что вам понравилось))) попробуйте, тесто на самом деле гениально для выпечки))) спасибо за оценку)))

Альбина
Альбина
9 лет назад
D@rKy,

Мне сам метод плетения тоже очень нравится!))

D@rKy
D@rKy
9 лет назад
Альбина,

значит, не зря старалась)))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад

Отличная плетенка! Мягкий и нежный хлебушек! Голосую 4-я)

D@rKy
D@rKy
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

Татьяна, спасибо большое за оценку и теплые слова)))

Домоседка-СонЯ♥
Домоседка-СонЯ♥
9 лет назад

+5!плетёночки с изюмом всей семьёй любим!:)...количество изюма сколько?:)

D@rKy
D@rKy
9 лет назад
Домоседка-СонЯ♥,

Ну примерно грамм 80... вообще, на мой вкус можно бы и побольше, но тогда тесто подниматся хуже, к сожалению... Очень рада, что вам понравился рецепт)))

Показать еще комментарии