+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Плетенка с изюмом

Плетенка с изюмом
Плетенка с изюмом
Плетенка с изюмом
Плетенка с изюмом
30121 ed4 square100
Плетенка с изюмом
Плетенка с изюмом
Плетенка с изюмом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
16 персон
 
ОПИСАНИЕ
Из такого теста можно делать не только сладкие пироги и булочки, но и пироги с курицей, мясом, рыбой и любой другой начинкой, только само собой сахар в тесто не добавлять. А еще не нужно ждать, когда такое дрожжевое тесто подойдет!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

около 500 гр муки
250 мл молока
200 гр сливочного масла
2 яйца
1 ст л сухих дрожжей
5 ст л сахара
щепотка соли
1 ч л разрыхлителя
кунжут или любые орехи для посыпки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
В теплом молоке разводим дрожжи, всыпаем 1 ст л сахара и оставляем до появления пенки
В теплом молоке разводим дрожжи, всыпаем 1 ст л сахара и оставляем до появления пенки
На весь экран
шаг 2/9
Муку перетираем с оставшимся сахаром, солью, развыхлителем и сливочным маслом в крошку
Муку перетираем с оставшимся сахаром, солью, развыхлителем и сливочным маслом в крошку
На весь экран
шаг 3/9
Добавляем в масляно-мучную смесь размоченный и обсушенный изюм, 1 целое яйцо и 1 белок, вливаем молоко с дрожжами и начинаем вымешивать тесто
Добавляем в масляно-мучную смесь размоченный и обсушенный изюм, 1 целое яйцо и 1 белок, вливаем молоко с дрожжами и начинаем вымешивать тесто
На весь экран
шаг 4/9
Тесто возьмет еще немного муки, а вообще должно получиться довольно мягким
Тесто возьмет еще немного муки, а вообще должно получиться довольно мягким
На весь экран
шаг 5/9
Тесто разделим на 9 частей и раскатаем их в колбаски примерно 30 см в длину. 4 из них переплетаем между собой
Тесто разделим на 9 частей и раскатаем их в колбаски примерно 30 см в длину. 4 из них переплетаем между собой
На весь экран
шаг 6/9
... и укладываем на противень. Это будет основа нашей плетенки
... и укладываем на противень. Это будет основа нашей плетенки
На весь экран
шаг 7/9
Еще из 3 колбасок плетем косичку и ложим ее на основу
Еще из 3 колбасок плетем косичку и ложим ее на основу
На весь экран
шаг 8/9
Оставшиеся колбаски сплетаем в жгут и укладываем сверху косички. Оставляем на 5-10 мин
Оставшиеся колбаски сплетаем в жгут и укладываем сверху косички. Оставляем на 5-10 мин
На весь экран
шаг 9/9
Смазываем плетенку желтком, присыпаем кунжутом и сахаром и отправляем в духовку на 40 минут при 200 гр. (это в моей духовке, если у вас хорошее напряжение дома то можно при 180 выпекать). Первые 10 минут лучше включать только нижнюю спирать, а потом и низ и верх, так тесто лучше поднимется
Смазываем плетенку желтком, присыпаем кунжутом и сахаром и отправляем в духовку на 40 минут при 200 гр. (это в моей духовке, если у вас хорошее напряжение дома то можно при 180 выпекать). Первые 10 минут лучше включать только нижнюю спирать, а потом и низ и верх, так тесто лучше поднимется
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Наталья
Наталья
8 лет назад

Отличный рецепт, беру в КК!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
8 лет назад

Красавица!!!

Альбина
Альбина
8 лет назад

Очень красивая плетенка!) Забираю в КК) Спасибо за рецепт! Голосую))

D@rKy
D@rKy
8 лет назад
Альбина,

Очень рада, что вам понравилось))) попробуйте, тесто на самом деле гениально для выпечки))) спасибо за оценку)))

Альбина
Альбина
8 лет назад
D@rKy,

Мне сам метод плетения тоже очень нравится!))

D@rKy
D@rKy
8 лет назад
Альбина,

значит, не зря старалась)))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Отличная плетенка! Мягкий и нежный хлебушек! Голосую 4-я)

D@rKy
D@rKy
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Татьяна, спасибо большое за оценку и теплые слова)))

Домоседка-СонЯ♥
Домоседка-СонЯ♥
8 лет назад

+5!плетёночки с изюмом всей семьёй любим!:)...количество изюма сколько?:)

D@rKy
D@rKy
8 лет назад
Домоседка-СонЯ♥,

Ну примерно грамм 80... вообще, на мой вкус можно бы и побольше, но тогда тесто подниматся хуже, к сожалению... Очень рада, что вам понравился рецепт)))

Показать еще комментарии
перейти к шагам