Слоеная плетенка с яблоками.

10 октября 2011

Время приготовления

РиммаАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

РиммаАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Когда в доме пахнет выпечкой, он становится тепле и уютнее. Это самый простой и быстрый пирог, поэтому я пеку его чаще других...чтобы было уютнее)))

Слово редактора

Слоёная плетёнка с яблоками — отличное решение для домашнего чаепития. Яблочная начинка с лёгкой коричной ноткой прекрасно сочетается со слоёным тестом. Попробуйте добавить к яблокам немного изюма или орехов — это придаст выпечке дополнительную текстуру и вкус. Такая выпечка особенно актуальна в осеннее время, когда свежие яблоки в изобилии. Подавайте плетёнку с чашечкой горячего чая или кофе — уютный момент обеспечен!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тесто слоеное дрожжевое1упаковка
яблоки3шт.
сахар6г
корица1шт.
мукапо вкусу

Пищевая ценность

Белки34г
37.78% от дневной нормы
Жиры97г
121.25% от дневной нормы
Углеводы261г
87.00% от дневной нормы
Калории2051кКал
85.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Наталия

Мурка

Liza Oliver

Татьяна

Шаги рецепта

Шаг 1
В упаковке два пласта, соответственно у нас получится две плетенки. Размороженный пласт раскатать. Зрительно разделите пласт теса на три части. Оставляя центральную часть не тронутой, с двух сторон сделать надрезы под углом, так, чтобы они выглядели как елочка.
При раскатывании теста используйте немного муки, чтобы оно не прилипало к поверхности. Следите, чтобы надрезы были не слишком глубокими — иначе плетёнка будет разваливаться.
Шаг 2
У яблок удалить сердцевину, разрезать на две части и нарезать тонкими дольками.
Для более интересного вкуса можно добавить к яблокам немного лимонного сока — он предотвратит потемнение и придаст свежесть.
Шаг 3
Центральную часть теста посыпать сахаром. Выложить дольки яблок, посыпать сахаром и корицей.
Корица и сахар создадут карамельную корочку при выпекании. Можно добавить немного ванильного сахара для более сложного аромата.
Шаг 4
Закрыть тесто, укладывая полоски теста с обеих сторон поочередно (внахлест).
Укладывая полоски теста, плотно прижимайте их друг к другу, чтобы плетёнка держала форму и не расходилась в процессе выпекания.
Шаг 5
Уложите наши плетенки на противень, посыпьте сахаром, корицей и поставьте выпекать. Температура должна быть 180 градусов, время выпекания 25 минут.
Перед выпеканием можно смазать плетёнки взбитым яйцом — это придаст аппетитный золотистый цвет. Следите за готовностью, так как время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Шаг 6
Всем хорошо дня!

На заметку

Готовая слоёная плетёнка с яблоками лучше всего раскрывается по вкусу после небольшого остывания — дайте ей «отдохнуть» 10–15 минут после выпечки. Храните плетёнку в холодильнике, завернув в плёнку, — она сохранит свежесть до 3 дней. Для более интересного вкуса можно добавить к яблокам немного изюма или орехов.

Оценить547

Римма