Кукурузные блины
Описание рецепта
Начала готовить Кукурузные оладушки по рецепту Высоцкой (ссылка на рецепт а получились блины. Рецепт содержит совсем немного масла (жарить на сухой сковороде), поэтому блины не такие калорийные. Количество ингредиентов указываю в расчете на 4 блинчика.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- молоко125г
- кукурузная мука50г
- сахар коричневый2ч. л.
- кукурузный крахмал3г
- оливковое масло3г
- сода1щепотка
- яблочный уксус1ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории410кКал17.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать белок, молоко, муку и крахмал
- Шаг 2
В получившуюся массу добавить сахар, щепотку соли.
- Шаг 3
Погасить соду уксусом и добавить в блинное тесто.
- Шаг 4
Добавить оливковое масло и еще раз размешать.
- Шаг 5
Раскалить сковороду. Кукурузная мука оседает на дне, поэтому перед каждым выливанием на сковороду тесто следует перемешать. Блинчики стараться делать не тонкими, иначе сгорят. Блины получаются нежные, сладенькие, похожие по вкусу на манник.