Гратен с куриной грудкой и шампиньонами
Описание рецепта
Вчера мой муж подоспел к ужину очень голодным и, не сходя с порога, закричал:"Ты варишь картошку - вари побольше, побольше!" Я, действительно, варила картошку для гарнира к кебабам в беконе по рецепту Дениса. Послушав голодного мужа, наварила я этой картошки целую кастрюльку и, конечно же, часть оказалась лишней! Зато сегодня я могу смело из остатков вчерашнего ужина приготовить замечательный обед, потому что, кроме картошки, имеются в наличии свежие шампиньоны и запечённая куриная грудка (она у меня есть в холодильнике почти всегда, я её специально запекаю для всяких вот таких случаев). А также остался замечательный мясной соус от кебабов с дивным ароматом копчёностей. Посмотрев на всё это, я решила, что сегодня на обед будет запеканка во французском стиле.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварной картофель нарезать пластиками, уложить в нахлёст на дно смазанной сливочным маслом и посыпанной панировочными сухарями формы. Посыпать картофель специями для овощей.
- Шаг 1
Курицу порезать небольшими кусочками, распределить по картофелю.
- Шаг 2
Лук порезать тонкими полукольцами. пару минут обжарить (просто, чтобы стал чуть мягче) на 1 ст.л. растительного масла. Выложить поверх курицы.
- Шаг 3
Яйца взбить венчиком в глубокой чашке, добавить постепенно жирные сливки, затем обычные. Приправить солью. мускатным орехом и смесью перцев. Ещё раз хорошенько взбить.
- Шаг 4
залить яичной смесью картофель с курицей, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 15 мин, затем убавить температуру до 180 гр. и запекать ещё 15-20 мин.
- Шаг 5
В это время грибы порезать пластиками, обжарить на 1 ст.л. растительного масла 1 мин, добавить мясной соус с беконом и приправу для запеканок. Тушить под крышкой около 10 мин, посолить в конце. если нужно (у меня соус был солёный, поэтому соли не потребовалось). Зелень укропа мелко порубить, сыр натереть на мелкой тёрке.
- Шаг 6
Вынуть запеканку, распределить грибы, полить остатками соуса из сковородки. Посыпать грибы укропом и пармезаном. Запекать в духовке 10-15 мин при 190 гр. в режиме турбогриль (конвекция) или под грилем минут 5 до расплавления и лёгкого румянца сыра.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Комментарии
26Рецептик - чудо!!!!
Светлана, как обычно шикарное, богатое вкусами блюбо из простых продуктов! Пригодится!
Мне бы сейчас на ночь гладя... 😀
Светлана, как я завидую вашему мужу.... Что вы только не вытворяете с курицей.. Быстрое блюдо, что меня сейчас очень устраивает. Утащила в Кк.5+голос!!
И я сторонница таких идей!У Вас прямо овощной торт(42-й)!