Пирог-перевёртыш с чёрной смородиной из микроволновки
Описание рецепта
Когда смородина поспевает, хочется что-то быстрое и без лишней возни. Запекала этот пирог в микроволновке — 12 минут, и готово. Тесто на сметане и яйцах выходит нежным, почти как бисквит, а кислая смородина под ним даёт хороший контраст. Переворачиваешь на блюдо — и ягодная шапка уже сверху, никаких украшений не нужно.Слово редактора
Пирог-перевёртыш — выпечка, при которой ягоды кладут на дно формы, заливают тестом и переворачивают уже готовый пирог: ягодный слой оказывается сверху. Здесь используется чёрная смородина. Тесто на сметане и яйцах получается мягким и влажным. Готовится в микроволновке за 12 минут — удобно, когда не хочется включать духовку.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- сметана3г
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории242кКал10.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Все ингредиенты для теста смешала и взбила миксером.Взбивайте до однородности без комков — тесто должно быть гладким. - Шаг 2Шаг 2На дно силиконовой формы выложила или натёрла сливочное масло.Силиконовая форма удобна: пирог легко выходит при переворачивании. В стеклянной или керамической форме смажьте дно щедро.
- Шаг 3Шаг 3Высыпала смородину поверх масла, присыпала сахаром.Сахара берите по вкусу: смородина кислая, обычно хватает двух-трёх столовых ложек.
- Шаг 4Шаг 4Вылила тесто сверху на ягоды.Тесто равномерно распределите по всей поверхности ягод.
- Шаг 5Шаг 5Запекала в микроволновке 12 минут при мощности 850 Вт.Время зависит от мощности вашей микроволновки — проверьте готовность деревянной шпажкой.
- Шаг 6Шаг 6Дала пирогу остыть, затем перевернула на блюдо.Переворачивайте только остывший пирог, иначе он может сломаться.
На заметку
Подавайте пирог ягодной стороной вверх — так он выглядит эффектно и без украшений. Можно посыпать сахарной пудрой. Хранится при комнатной температуре до суток, в холодильнике — до трёх дней. Этот рецепт подходит и для других кислых ягод: красной смородины, крыжовника. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией теста.Оценить539
0
Комментарии
13хорошо что продукты доступные...всё в мусор...рецепт ужасный....3 яйца на 150гр муки...получился омлет с смородиной)))😠 фуууу
Спасибо!!! Очень вкусно!!! Моя семья оценила на 5+++.
спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Соблазнительно очень!))
Отличный пирожок!