Полло фрито
Описание рецепта
из книги "Семейные ужины-Giada`s"-итальянская кухня/ известная ведущая кулинарной программы на американском ТВ/вкусное блюдо для семейного ужина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1стакан
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы112г37.33% от дневной нормы
- Калории535кКал22.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В большом пластиковом пакете скомбинировать лимон.сок и олив.масло, соль и перец, добавить кусочки курицы (у меня ножки куриные). Все хорошенько смешать, чтоб кусочки были покрыты маринадом. На 2 часа в холодильник или один день.
- Шаг 1
Подготовить духовку, разогреть до 200 гр. В большой сковороде для жарки налить 1/3 олив.масла. Разогреть на сред.огне. Выложить курин.кусочки из пакета на бумаж.полотенца, затем обвалять курин.кусочки в муке хорошенько.
- Шаг 2
Положить курин.кусочки в разогретую сковороду и жарить примерно 25 мин.
- Шаг 3
Затем переложить жарен.кусочки на противень и поставить в духовку до полного приготовления. Можно так готовить небольшими партиями.
- Шаг 4
Подаем горячими с гарниром.Приятного аппетита.