Пирожок "Хочу в Париж"

Пирожок "Хочу в Париж"

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Опять у меня в руках моя любимая книжка Жинет Матьо "Я умею готовить". Делаю на завтрак к чаю яблочный пирог. Не люблю пироги с яблоками, но этот хорош! Тонкое песочное тесто, яблоки - как крем! Откусываешь кусочек, во рту восторг вкуса - легкая яблочная кислинка и изысканная, чуть заметная карамельная сладость. Что может быть лучше к чашечке ароматного чая!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы150г
    50.00% от дневной нормы
  • Калории759кКал
    31.62% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Приготовим песочное тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/28650 Даем тесту полежать, пока занимаемся начинкой
    Приготовим песочное тесто по рецепту ссылка на рецепт Даем тесту полежать, пока занимаемся начинкой
  • Шаг 1 В форму кладем 100 г сахара с небольшим количеством воды. Отойдя от рецепта, я еще добавила 20 г сл масла, так карамель делают китайцы))) Приготовим коричневую карамель. Даем остыть. Днище формы должно быть полностью карамелизовано.
    В форму кладем 100 г сахара с небольшим количеством воды. Отойдя от рецепта, я еще добавила 20 г сл масла, так карамель делают китайцы))) Приготовим коричневую карамель. Даем остыть. Днище формы должно быть полностью карамелизовано.
  • Шаг 2 Очистим яблоки, удалим сердцевину, нарежем тонкими ломтиками.
    Очистим яблоки, удалим сердцевину, нарежем тонкими ломтиками.
  • Шаг 3 Выложим яблоки в форму на застывший сахар плотным кольцом
    Выложим яблоки в форму на застывший сахар плотным кольцом
  • Шаг 4 Посыпаем яблоки оставшимся сахаром, кладем по всей поверхности маленькие кусочки масла.
    Посыпаем яблоки оставшимся сахаром, кладем по всей поверхности маленькие кусочки масла.
  • Шаг 5 Раскатаем скалкой тесто в пласт толщиной 1/2 см.
    Раскатаем скалкой тесто в пласт толщиной 1/2 см.
  • Шаг 6 Чтобы тесто аккуратно переложить в форму, накрутим его на скалку
    Чтобы тесто аккуратно переложить в форму, накрутим его на скалку
  • Шаг 7 Легко перенесем в форму))) Подогнуть края так, чтобы фрукты были полностью прикрыты
    Легко перенесем в форму))) Подогнуть края так, чтобы фрукты были полностью прикрыты
  • Шаг 8 Выпекать в горячей духовке 30 минут. Я пока только приноравливаюсь к своей новой печке (купили благодаря "Едим дома" - в старой одно мучение было печь). В общем, сначала пекла на 180 гр, затем прибавила до 200 и в конце включила конвекцию.
    Выпекать в горячей духовке 30 минут. Я пока только приноравливаюсь к своей новой печке (купили благодаря "Едим дома" - в старой одно мучение было печь). В общем, сначала пекла на 180 гр, затем прибавила до 200 и в конце включила конвекцию.
  • Шаг 9 Как только пирог испечен, тотчас перевернуть на блюдо. Дать чуть остыть, на большее домашние не готовы, и подавать к чаю))) (Написала 2 порции, т.к. муж с дочкой вдвоем умяли пирог за 15 минут)) Приятного аппетита!
    Как только пирог испечен, тотчас перевернуть на блюдо. Дать чуть остыть, на большее домашние не готовы, и подавать к чаю))) (Написала 2 порции, т.к. муж с дочкой вдвоем умяли пирог за 15 минут)) Приятного аппетита!
Оценить578
0

Автор рецепта

CatherineSWCatherineSW,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

24
Оставить комментарий
  • ЮсяЮся
    ЮсяЮся

     МММ! Прелесть!

    • Lyudmilae
      Lyudmilae

       Катерина, голосую за чудесный татэн!

      • Юрий
        Юрий

         И, я хочу в Париж)))Сем кусочек пирога, и самолет)))5+1

        • Альбина
          Альбина

           Я тоже хочу такой пирог! И в Париж...)) Пирог красавец, и тесто что тонкое просто отлично)) Голосую)

          • Оксанка
            Оксанка

             Начинаю хотеть тоже в Париж)) и с таким же пирогом))) Катерин, пирог получился очень аппетитненький) Понимаю почему его так быстро съедают)))

            Оставить комментарий