+ 1000
+ 1000

Пирожок "Хочу в Париж"

Пирожок "Хочу в Париж"
Пирожок "Хочу в Париж"
Пирожок "Хочу в Париж"
Пирожок "Хочу в Париж"
Пирожок "Хочу в Париж"
Пирожок "Хочу в Париж"
Пирожок "Хочу в Париж"
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Опять у меня в руках моя любимая книжка Жинет Матьо "Я умею готовить". Делаю на завтрак к чаю яблочный пирог. Не люблю пироги с яблоками, но этот хорош! Тонкое песочное тесто, яблоки - как крем! Откусываешь кусочек, во рту восторг вкуса - легкая яблочная кислинка и изысканная, чуть заметная карамельная сладость. Что может быть лучше к чашечке ароматного чая!
Ингредиенты
песочное тесто:
250 г муки
125 г сл масла
20 г растительного масла
щепотка соли
вода
-------------------------
начинка:
500 г яблок (у меня гренни)
60 г сл масла
125 г сахара

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Приготовим песочное тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/28650 Даем тесту полежать, пока занимаемся начинкой
Приготовим песочное тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/28650 Даем тесту полежать, пока занимаемся начинкой
На весь экран
В форму кладем 100 г сахара с небольшим количеством воды. Отойдя от рецепта, я еще добавила 20 г сл масла, так карамель делают китайцы))) Приготовим коричневую карамель. Даем остыть. Днище формы должно быть полностью карамелизовано.
В форму кладем 100 г сахара с небольшим количеством воды. Отойдя от рецепта, я еще добавила 20 г сл масла, так карамель делают китайцы))) Приготовим коричневую карамель. Даем остыть. Днище формы должно быть полностью карамелизовано.
На весь экран
Очистим яблоки, удалим сердцевину, нарежем тонкими ломтиками.
Очистим яблоки, удалим сердцевину, нарежем тонкими ломтиками.
На весь экран
Выложим яблоки в форму на застывший сахар плотным кольцом
Выложим яблоки в форму на застывший сахар плотным кольцом
На весь экран
Посыпаем яблоки оставшимся сахаром, кладем по всей поверхности маленькие кусочки масла.
Посыпаем яблоки оставшимся сахаром, кладем по всей поверхности маленькие кусочки масла.
На весь экран
Раскатаем скалкой тесто в пласт толщиной 1/2 см.
Раскатаем скалкой тесто в пласт толщиной 1/2 см.
На весь экран
Чтобы тесто аккуратно переложить в форму, накрутим его на скалку
Чтобы тесто аккуратно переложить в форму, накрутим его на скалку
На весь экран
Легко перенесем в форму))) Подогнуть края так, чтобы фрукты были полностью прикрыты
Легко перенесем в форму))) Подогнуть края так, чтобы фрукты были полностью прикрыты
На весь экран
Выпекать в горячей духовке 30 минут. Я пока только приноравливаюсь к своей новой печке (купили благодаря "Едим дома" - в старой одно мучение было печь). В общем, сначала пекла на 180 гр, затем прибавила до 200 и в конце включила конвекцию.
Выпекать в горячей духовке 30 минут. Я пока только приноравливаюсь к своей новой печке (купили благодаря "Едим дома" - в старой одно мучение было печь). В общем, сначала пекла на 180 гр, затем прибавила до 200 и в конце включила конвекцию.
На весь экран
Как только пирог испечен, тотчас перевернуть на блюдо. Дать чуть остыть, на большее домашние не готовы, и подавать к чаю))) (Написала 2 порции, т.к. муж с дочкой вдвоем умяли пирог за 15 минут)) Приятного аппетита!
Как только пирог испечен, тотчас перевернуть на блюдо. Дать чуть остыть, на большее домашние не готовы, и подавать к чаю))) (Написала 2 порции, т.к. муж с дочкой вдвоем умяли пирог за 15 минут)) Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(53)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад

МММ! Прелесть!

CatherineSW
CatherineSW
9 лет назад
ЮсяЮся,

Спасибо, Юся)))

Lyudmilae
Lyudmilae
9 лет назад

Катерина, голосую за чудесный татэн!

CatherineSW
CatherineSW
9 лет назад
Lyudmilae,

Людмила, спасибо))))

Юрий
Юрий
9 лет назад

И, я хочу в Париж)))Сем кусочек пирога, и самолет)))5+1

CatherineSW
CatherineSW
9 лет назад
Юрий,

Юрий, вы поосторожнее с желаниями)) Кусочек-то волшебный))

Альбина
Альбина
9 лет назад

Я тоже хочу такой пирог! И в Париж...)) Пирог красавец, и тесто что тонкое просто отлично)) Голосую)

CatherineSW
CatherineSW
9 лет назад
Альбина,

Альбина, спасибо! Какой лестный отзыв)))

Оксанка
Оксанка
9 лет назад

Начинаю хотеть тоже в Париж)) и с таким же пирогом))) Катерин, пирог получился очень аппетитненький) Понимаю почему его так быстро съедают)))

CatherineSW
CatherineSW
9 лет назад
Оксанка,

Оксана, спасибо! Скоро поедем в Париж))) Главное желание записать)))

Показать еще комментарии