Рис с айвой, изюмом и сливочным маслом
Описание рецепта
Айва с рисом — неочевидное, но удачное сочетание: фрукт отдаёт кислинку, а изюм и варенье выравнивают вкус.Слово редактора
Рис с айвой — простое варёное блюдо, в котором крупа сочетается с кисловатой айвой и изюмом. Всё варится вместе в чугунке под крышкой до готовности. При подаче дополняется сливами из варенья — получается сладкое второе блюдо или десерт. Подойдёт для тех, кто ищет несложный рецепт с осенними фруктами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис2стакан
- изюм100г
- сахар2ст. л.
- масло сливочное70г
- вареньепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры59г73.75% от дневной нормы
- Углеводы481г160.33% от дневной нормы
- Калории2572кКал107.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Айву помыть, почистить и нарезать небольшими кусочками.Кожуру у айвы снимайте экономно — мякоть плотная, жёсткие участки лучше срезать. - Шаг 2
Рис и изюм промыть.Изюм лучше замочить на пять минут в тёплой воде, тогда он станет мягче. - Шаг 3
Шаг 3Рис, изюм, айву и сахар положить в чугунок, залить пятью стаканами кипятка.Сахар регулируйте по вкусу: айва бывает разной кислотности, изюм тоже даёт сладость. - Шаг 4Шаг 4Довести до кипения, добавить сливочное масло, накрыть крышкой и варить на слабом огне до готовности.Не открывайте крышку без необходимости — рис доходит на пару. Готовность проверьте через 20–25 минут.
- Шаг 5Шаг 5При подаче дополнить сливами из варенья.Сливы из варенья можно заменить любым густым вареньем с целыми фруктами.
На заметку
Рис подавайте горячим, выложив сверху сливы из варенья. Этот рецепт хорошо получается именно в чугунке — он удерживает тепло равномерно. Если хотите сохранить фото готового блюда на память, снимайте сразу после подачи: рис быстро оседает. Остатки хранить в холодильнике до двух суток, разогревать с ложкой воды.Оценить58
0
Комментарии
4Супер!!!
Интересный рецепт!!!Голосую)
вкуснота)) 5!
Это бесподобно!+5.