Особенности рецепта: Крок-мсье с бананом: хрустящий бутерброд с бананом

🟢 Быстро 🔥 427 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Еленушка.

Крок-мсье с бананом: хрустящий бутерброд с бананом

08 июля 2026

Время приготовления

ЕленушкаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

ЕленушкаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецепта

Автор Alla Крок-мсье - '«хрустящие ломтики месье» Обалденная сладость на завтрак! Оторваться невозможно! Думаю, можно обжарить на простой сковороде, обойтись без вафельницы - тогда нужно очень сильно прижимать лопаткой! Делать можно из доступных продуктов, которые всегда есть под рукой.

Слово редактора

Крок-мсье — французский горячий бутерброд, дословно «хрустящий ломтик месье». В этой версии начинка — банан со сливочным маслом, без мяса и сыра. Готовится на вафельнице или обычной сковороде. Подходит для быстрого завтрака или перекуса: четыре ингредиента всегда найдутся дома. Внутри при обжарке банан превращается в мягкий тёплый крем.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
хлеб белый2кусок
бананы1шт.
масло сливочное1ст. л.
корицапо вкусу

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры14г
17.50% от дневной нормы
Углеводы69г
23.00% от дневной нормы
Калории427кКал
17.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Вафельницу нагреть до рабочей температуры — или раскалить сковороду.
Если вафельница с фиксированной крышкой — она сама прижмёт бутерброд.
Шаг 2
Шаг 2
Корки с хлеба срезать или оставить — по желанию.
Корки можно не срезать — они дают дополнительный хруст.
Шаг 3
Шаг 3
Сливочным маслом смазать одну сторону каждого ломтика хлеба.
Масло берите мягкое, комнатной температуры — так оно ляжет ровнее.
Шаг 4
Шаг 4
Банан очистить и нарезать поперёк на два ломтика. Выложить ломтики на хлеб со стороны БЕЗ масла.
Банан выбирайте спелый, но не перезрелый: он держит форму при нарезке.
Шаг 5
Шаг 5
Накрыть вторым ломтиком хлеба маслом наружу и слегка прижать.
Прижимайте бутерброд лопаткой с усилием — чем плотнее контакт с поверхностью, тем ровнее корочка.
Шаг 6
Шаг 6
Выложить бутерброд на вафельницу или сковороду маслом вверх, сильно прижать и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
На сковороде обжаривайте на среднем огне около двух минут с каждой стороны — следите, чтобы масло не горело.

На заметку

Подавайте сразу — горячим, пока корочка хрустит. Хранить не имеет смысла: при остывании хлеб размягчается. Этот рецепт легко варьировать: добавьте щепотку корицы прямо на банан перед закрытием бутерброда. Пошаговые фото помогут сориентироваться, если готовите впервые.