Вырезаем ромашку из яйца
Описание рецепта
Вырезать ромашку из яйца очень легко, убедитесь сами.
Слово редактора
Создание узоров на яйцах — отличный способ украсить праздничный стол. Ромашка, вырезанная из яйца, станет ярким акцентом на Пасху или детский праздник. Используйте специальные шаблоны для вырезания — так вы легко получите аккуратные лепестки. Подавайте такие яйца как часть завтрака или закуски — они не только порадуют вкусом, но и поднимут настроение своим нарядным видом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории79кКал3.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1)Для начала сварить яйцо в крутую. Остудить, почистить. Далее: берём нож с тонким кончиком и надрезаем яйцо с острого конца, как-бы чуть-чуть углубляясь и выныривая. То есть плавными, волнообразными движениями начинаем делать лепесточки.
Слово редактора
Для более аккуратной нарезки используйте острый нож. Яйцо должно быть хорошо остужено, чтобы не скользить в руках.
- Шаг 2
2)И так лепесток за лепестком по кругу плавными, волнообразными движениями
Слово редактора
Старайтесь делать лепестки одинаковой ширины для симметрии цветка. Будьте осторожны, чтобы не повредить структуру белка.
- Шаг 3
3)дорезаем до конца.
Слово редактора
Следите за глубиной надрезов, чтобы лепестки не отделились полностью от основы.
- Шаг 4
4)Потом чуть надавливая снимаем заготовку.
Слово редактора
Аккуратно надавливайте, чтобы не деформировать форму ромашки. Если яйцо немного треснет, это не страшно — можно скрыть дефекты при подаче.
- Шаг 5
5)Вот такая штучка получается.
- Шаг 6
6)Из одного яйца можно вырезать 2. а иногда и 3 ромашки. Пока не дойдёте да желтка.
Слово редактора
Чтобы получить больше ромашек, старайтесь делать лепестки не слишком широкими. Практика поможет добиться лучших результатов.
- Шаг 7
7)Серединку можно сделать из желтка или моркови.
Слово редактора
Желток можно натереть на мелкой тёрке для более нежной текстуры, а морковь — нарезать очень мелкими кубиками или натереть. Украсьте ромашку зеленью для эффектной подачи.
На заметку
Готовые «ромашки» из яйца лучше подавать сразу после приготовления как часть украшения завтрака или закуски. Если необходимо подготовить блюдо заранее, храните яйцо в холодильнике не более 1–2 часов, завернув в плёнку, чтобы предотвратить высыхание. Для более интересного вида можно использовать яйца с ярким желтком.