Как вырезать ромашку из яйца ножом
Описание рецепта
Этот приём я подсмотрела давно и с тех пор пользуюсь постоянно, когда хочется, чтобы обычный завтрак выглядел чуть нарядней. Вырезать ромашку несложно — главное, не торопиться с первым лепестком и держать нож под одним углом. Получается аккуратный белоснежный цветок с жёлтой серединкой, который легко умещается на краю тарелки или поверх салата.Слово редактора
Декоративная ромашка из варёного яйца — простой приём для оформления завтрака, детской тарелки или праздничной закуски. Нужны одно куриное яйцо и нож с тонким кончиком. Из одного яйца получается два, а иногда и три цветка — пока не дойдёт до желтка. Серединку делают из желтка или кружочка моркови.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории79кКал3.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы.Яйцо должно полностью остыть — тёплое скользит и хуже режется. - Шаг 2
Взять нож с тонким кончиком. Начиная с острого конца яйца делать надрезы плавными волнообразными движениями — немного углубляясь и выныривая, формируя первый лепесток.Чем тоньше кончик ножа, тем аккуратнее получаются лепестки. - Шаг 3
Продолжать лепесток за лепестком, двигаясь по кругу теми же волнообразными движениями.Следите, чтобы глубина надреза была одинаковой по всему кругу — тогда лепестки выйдут ровными. - Шаг 4
Дорезать до смыкания с первым надрезом, замыкая круг.Если надрезы не совпали, аккуратно подрежьте ножом изнутри по линии. - Шаг 5
Чуть надавить и снять верхнюю часть — это готовая ромашка.Снимайте заготовку медленно — резкое движение может сломать лепесток. - Шаг 6
Повторить с оставшейся частью яйца, пока не покажется желток — из одного яйца выходит два или три цветка.Чем дальше от желтка, тем больше ромашек можно получить. - Шаг 7
Серединку цветка оформить кусочком желтка или кружочком моркови.Морковь придаёт серединке яркий оранжевый цвет, желток — нежно-жёлтый.
На заметку
Готовые ромашки выглядят нарядно на тарелке с зеленью или рядом с бутербродами. Рецепт не требует специальных инструментов — только острый нож с тонким кончиком. Посмотрите на фото шаги: они наглядно показывают угол и глубину надреза. Хранить вырезанные ромашки лучше в холодильнике под плёнкой — не более суток.Оценить541
0
Комментарии
13flower, здорово спасибо))
Вау! Супер! Спасибо большое за МК!!!!!!!!!!
Здорово!
Красиво, очень похоже:)
Спасибо, пригодится!