Ягоды с сахаром взбить блендером. Протереть через сито и слить в баночки. Поверх желе насыпать крупно кристаллический сахар и под крышку положить провощённую бумажку (пекарскую, кальку или компрессную), смоченную водкой.
Поставить для хранения в холодильник. Очень быстро желируется смородина, а остальные ягоды помедленнее. Но дней через 10 всё будет готово. А шкурки с семечками положить порционно в целофановые мешочки и заморозить в морозильнике (зимой из них можно сварить компот-морс или кисель).
Долго для своей полки подбирала баночки по высоте. На моей полке входит 18 баночек (3 на 6). Муж сделал деревянную полку и заменил ею стеклянную.
Хозяюшка!!! (и за полку мужу отдельное спасибо 😀)
Я уже раз 100 сказала, что полочка прелесть и он тоже, но видно маловато. Каждый раз, как открывает холодильник, спрашивает: "Ну как полочка?".
У меня муж такой же 😀)))