Салат с дайконом, крабовым мясом и яблоком
Описание рецепта
Дайкон в салатах — моя настоящая находка: он даёт такой свежий хруст, который не заменишь ни капустой, ни огурцом. Здесь он отлично сочетается с кисло-сладким яблоком и нежным крабовым мясом — получается легко, ярко и совсем не скучно. Отличный вариант, когда хочется чего-то необычного без лишних усилий.Слово редактора
Хрустящий салат из дайкона — быстрый вариант для повседневного стола. Дайкон нарезают соломкой вместе с морковью, яблоком и крабовым мясом, добавляют яйца и зелёный лук. Всё это заправляют майонезом. Салат получается сочным и лёгким. Подойдёт тем, кто хочет разнообразить привычные овощные закуски чем-то нестандартным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дайконпо вкусу
- яйцо1шт.
- морковьпо вкусу
- яблокипо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- крабовое мясопо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории87кКал3.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать тонкими полосками.Чтобы яйца легче чистились, сразу после варки залейте их холодной водой на несколько минут. - Шаг 2Шаг 2Дайкон, морковь, яблоко и крабовое мясо нарезать соломкой.Яблоко берите кисло-сладкое — оно лучше балансирует вкус дайкона. Дайкон и морковь можно натереть на тёрке для корейской моркови.
- Шаг 3Шаг 3Зелёный лук нарезать.Зелёный лук можно добавить по вкусу — если не любите резкий вкус, используйте совсем немного.
- Шаг 4Шаг 4Все подготовленные ингредиенты соединить в одной миске, посолить по вкусу.Солите осторожно, если крабовое мясо уже содержит соль.
- Шаг 5Шаг 5Заправить майонезом и перемешать.Майонез добавляйте непосредственно перед подачей — так салат останется хрустящим.
На заметку
Подавайте салат сразу после заправки — дайкон и яблоко быстро дают сок, и через час-два он станет водянистым. Если готовите заранее, храните ингредиенты отдельно и смешивайте перед подачей. Этот рецепт легко адаптировать: крабовое мясо можно заменить крабовыми палочками. Сохраните фото готового блюда — оно выглядит ярко благодаря сочетанию белого дайкона, оранжевой моркови и зелёного лука.Оценить516
0
Комментарии
3Второй раз делаем этот салат... И не разочаровываемся! Это очень вкусно! Легкий, и как ни странно сытный!!! Спасибо за салатик!
Я то точно знаю, что такое "дайкон" 😀)))
Хороший салат!