Осенний поцелуй — нежный яблочный пирог без яиц
Описание рецепта
Пирог получается плотным, влажным внутри и чуть хрустящим сверху — манка делает своё дело. Хорош тем, что не нужны ни яйца, ни молоко, а яблоки можно брать самые обычные.Слово редактора
«Осенний поцелуй» — постный яблочный пирог без яиц и молочных продуктов. Основа — сухая смесь из муки, манки, сахара, ванилина и соды, которую чередуют с тёртыми яблоками и поливают растопленным маргарином. Подходит для постного стола, детского завтрака и быстрого угощения к чаю. Минимум ингредиентов, простая техника — пирог собирается за несколько минут.Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории3кКал0.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать муку, манку, сахар, ванилин и соду до однородной сухой смеси.Можно добавить щепотку корицы — она хорошо сочетается с яблоками и ванилином. - Шаг 2
Шаг 2Яблоки натереть на крупной тёрке.Яблоки лучше брать кисло-сладкие: они дают больше сока и балансируют сладость смеси. - Шаг 3Шаг 3Форму смазать и выложить на дно треть сухой смеси.Форму смажьте маргарином или растительным маслом и слегка присыпьте мукой, чтобы пирог не прилипал.
- Шаг 4Шаг 4На смесь распределить половину тёртых яблок, затем снова треть смеси, оставшиеся яблоки и последнюю треть смеси.Слои укладывайте плотно, слегка приминая яблоки — так пирог получится более монолитным.
- Шаг 5Шаг 5Равномерно полить сверху растопленным маргарином.Лейте маргарин тонкой струйкой по всей поверхности, чтобы смесь пропиталась равномерно.
- Шаг 6Шаг 6Выпекать около часа при 180 °C.Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Если верх начинает темнеть раньше времени, накройте форму фольгой.
На заметку
Пирог немного оседает при остывании — это нормально. Подавайте тёплым или комнатной температуры, нарезав на квадраты. Хранится до двух суток при комнатной температуре, накрытый полотенцем. Этот рецепт с фото подойдёт и для других сочных фруктов: груш или слив вместо яблок.Оценить54
0