+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Диетический буррито с яйцом, шпинатом и грибами
Рецепты
KRKA Russia
4
11694
0
Купаты, запеченные с пореем и яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
9
22296
0
Реклама

Кебабы из индейки "с дымком" (в домашних условиях)

Кебабы из индейки "с дымком" (в домашних условиях)
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хочу поделиться с вами немного необычным рецептом от замечательных поваров Константина Ивлева и Юрия Рожкова. В нем есть два секрета. Первый - это кунжут. Очень интересная изюминка для фарша. Здорово, когда он попадается на зуб, необычно. А второй секрет заключается в том, как добиться эффекта "с дымком" в домашних условиях. Все очень просто, достаточно иметь веточку свежего розмарина и миску, которая бы плотно прилегала к тарелке. Об этом подробнее в рецепте...
Ингредиенты

- фарш из индейки 300 гр.
- кунжут 1 ст.л.
- яйцо 1 шт. не крупное
- пучок петрушки и кинзы
- оливковое или растительное масло
- мука 1 ст.л. в фарш и для панировки
- свежий розмарин 4-5 веточек (можно попробовать заменить на тимьян)
- соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
В миску положим фарш, мелко нарубленную зелень, кунжут, столовую ложку масла, разобьем яйцо. Разогреем духовку до 80-100С и положим туда несколько веточек розмарина или тимьяна.
В миску положим фарш, мелко нарубленную зелень, кунжут, столовую ложку масла, разобьем яйцо. Разогреем духовку до 80-100С и положим туда несколько веточек розмарина или тимьяна.
На весь экран
шаг 2/5
Приправим фарш, добавим муку и хорошенько вымешаем фарш до однородности.
Приправим фарш, добавим муку и хорошенько вымешаем фарш до однородности.
На весь экран
шаг 3/5
Сформируем кебабы, обваляем в муке и обжарим на сильном огне до золотистого цвета со всех сторон. Затем накроем крышкой и потушим 15-20 минут. Горячие кебабы выложим на тарелку. Достанем из духовки подсушенные веточки розмарина или тимьяна и положим на горячие кебабы. Также для большего аромата можно положить зелень.
Сформируем кебабы, обваляем в муке и обжарим на сильном огне до золотистого цвета со всех сторон. Затем накроем крышкой и потушим 15-20 минут. Горячие кебабы выложим на тарелку. Достанем из духовки подсушенные веточки розмарина или тимьяна и положим на горячие кебабы. Также для большего аромата можно положить зелень.
На весь экран
шаг 4/5
Накроем миской, так чтобы она плотно прилегала к тарелке. И оставим так минут на 5-7. Кебабы приобретут аромат "дымка". Очень необычно и полное ощущение того, что кебабы только что с углей. Приятного аппетита!
Накроем миской, так чтобы она плотно прилегала к тарелке. И оставим так минут на 5-7. Кебабы приобретут аромат "дымка". Очень необычно и полное ощущение того, что кебабы только что с углей. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 5/5
Кебабы в разрезе)
Кебабы в разрезе)
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 60
Отправить
Olga VG
Olga VG
8 лет назад

воть забежала глянуть, что у тебя новенького!!! и как всегда много вкусненького!!!) ты просто умничка!!! просто супер кулинар!!! я сейчас редко бываю, но стараюсь забежать к тем, кто мне дорог!!!)цемки***)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
8 лет назад
Olga VG,

Спасибо, Оль! Я последнее время тоже не очень часто бываю на сайте. А тут мой комп сломался и я осталась без работы))) Так что отдыхаю, появилось немного времени на любимую кулинарию)

Olga VG
Olga VG
8 лет назад
LapSha (Мария),

супер с одной стороны, что кухни время уделяешь и минус, что комп сломался!!!(((( желаю починить и снова быть в рядах кулинаров!!!)

Апрель
Апрель
8 лет назад

вкуснооо!5!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
8 лет назад
Апрель,

Спасибо)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
8 лет назад

Тоже унесла 😀....

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
8 лет назад
ЮсяЮся,

На здоровье, спасибо)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
8 лет назад

Ну очень интересно! Голос тебе, Маша!!!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
8 лет назад
Светлана Горбуненко,

Спасибо, Свет!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
8 лет назад

Машуль,пришла на запах твоих восхитительных кебабов))Лови мясная царица голос!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
8 лет назад
Сюрреалистичная,

Зарема, спасибо! За царицу особенно)))

Показать еще комментарии