Слоечки с сыром и яйцом
Описание рецепта
Эти слоечки всегда разлетаются "на Ура". Готовить их легко и быстро. Я, конечно, очень хочу попробовать сделать слоеное тесто сама, но все как-то времени нет, вот и в этот раз воспользовалась покупным полуфабрикатом. Очень хороший вариант перекуса, хрустящее тесто, много начинки, и сытно, и вкусно! В моей семье эти слоечки любят даже больше, чем сладкие.
Слово редактора
Слоёные изделия с сыром и яйцом — отличный вариант для быстрого перекуса или лёгкого завтрака. Вы можете экспериментировать с видами сыра: добавить к твёрдому сыру мягкий или рассольный — это придаст начинке более интересный вкус. Подавайте слоечки горячими — так они раскроют все свои вкусовые качества. Такое блюдо также можно приготовить для дружеского чаепития или подать на стол в качестве закуски к супу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное3пласт
- яйца куриные4шт.
- сыр твердый125г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории263кКал10.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
3 яйца сварить вкрутую. Натереть на крупной терке. Сыр так же натереть. Смешать с яйцом.
Чтобы яйца легко чистились, после варки охладите их под холодной водой. Крупная тёрка поможет быстро подготовить ингредиенты и добиться однородной консистенции начинки
- Шаг 2
Тесто разморозить.
При размораживании теста избегайте прямого контакта с тёплым воздухом — оставьте его в холодильнике или при комнатной температуре, не используя микроволновку
- Шаг 3
Разрезать на квадраты. Каждый квадрат начинить сыром и яйцом.
Для равномерного распределения начинки старайтесь делать квадраты одинакового размера. Это также поможет добиться аккуратного вида готовых слоечек
- Шаг 4
Защипить фигурно по-типу вареников или как кому больше нравится. Выложить на смазанный сливочным маслом лист пергаментной бумаги. Смазать взбитым яйцом.
При защипывании края теста плотно прижимайте, чтобы начинка не вытекла во время запекания. Взбитое яйцо придаст слоечкам золотистый цвет и аппетитный блеск
- Шаг 5
Запекать в духовке при 180 в течении 30 минут. Приятного аппетита!
Духовку предварительно прогрейте до 180 градусов. Следите за процессом запекания — слоёное тесто может быстро подрумяниваться
На заметку
Готовые слоечки лучше подавать сразу — так сохраняется хрустящая текстура теста. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней, перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C 5–7 минут. К слоечкам с сыром и яйцом отлично подойдёт свежий салат из помидоров и огурцов с оливковым маслом.