Рулетики с айвой и яблоками.
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Предлагаю вам попробовать рулетики из не сладкого быстрого дрожжевого теста.Они получаются мягкими,ароматными и слоистыми.Тесто совсем не содержит сахара(кроме одной чайной ложки для активации дрожжей.Так что с начинкой можно экспериментировать-подойдет любая.
Ингредиенты
1.Масло сливочное(или маргарин)-250гр.
2.Сметана-300гр.
3.Молоко-100гр.
4.Дрожжи живые-25гр(кусочек величиной со средний грецкий орех)
5.Сахар-1чайная ложка.
6.Мука-4стакана(может уйти на 2-3столовые ложки больше или меньше)
Для начинки:
Айва и яблоки по 2-3шт.
Цедра апельсина
Сахар.
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Масло слегка растопить(распустить),подготовить муку.
На весь экран
шаг 2
Дрожжи развести в теплом молоке с добавлением чайной ложки сахара.
На весь экран
шаг 3
Соединить вместе сметану,масло(маргарин)и дрожжи,перемешать ложкой.
На весь экран
шаг 4
Постепенно добавить муку и замесить мягенькое тесто(если будет липнуть к рукам,добавьте пару ложек муки).Тесто отправляем в холодильник на 1,5часа.
На весь экран
шаг 5
Подготовим начинку:Айву и яблоки натереть на крупной терке,цедру половины апельсина на мелкой терке.
На весь экран
шаг 6
Достаем тесто из холодильника.Делим на равные части и по очереди раскатываем прямоугольник шириной10см и длиной по длине вашей формы.Раскатываем тонко,(как на вареники)тесто очень послушное.Посыпаем корж сахаром и распределяем начинку по всему коржу.Свертываем не очень тугой рулет,острым ножом нарезаем наискосок на кусочки шириной 5см.
На весь экран
шаг 7
Выкладываем на противень и выпекаем в духовке 20-25минут(они должны подрумяниться)при 170градусах.
На весь экран
шаг 8
Готовые рулетики достаем из духовки,даем им немного остыть(иначе пудра будет таять)и обваливаем в сахарной пудре.И наслаждаемся вкусными печенюшками.Приятного вам чаепития!
На весь экран
шаг 9
P.S. Эта выпечка намного вкуснее когда постоит часик-другой.А если вместо масла,маргарина взять смалец,то она просто тает во рту.Но я смальцем не пользуюсь,чаще маргарином молочным или сливочным.Это стакан,которым я пользуюсь для отмеривания количества муки.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(30)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Надежда, огромное спасибо! Ооооочень вкусные рулетики! Делала на смальце! Фото добавила!
Надя!Это королевские рулетики!Так вкусно!Как всегда очень подробный и прекрасный рассказ как это сделать.Спасибо!1+5.Класс!
Спасибо,Елена!Буду рада,если мой рецепт пригодится:)
не могу пройти мимо! 26-йголос!
Спасибо,Дианочка:)
Мне очень нравится, Надежда, голосую!:)
Спасибо,Светлана:)
21-ая!!!
Спасибо,Любочка:)