Блинный торт с фаршем
Описание рецепта
Слово редактора
Блинный торт с фаршем — отличная идея для сытного завтрака или ужина. Это блюдо прекрасно сочетает нежность блинов и сочность мясной начинки, а пармезан и базилик добавляют ему изысканный вкус. Закусочный блинный торт станет настоящим украшением стола и порадует гостей. Попробуйте подать его с соусом на основе томатов или сметаны — так вкус станет ещё более выразительным.
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории393кКал16.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фарш обжарить, посолить, поперчить, добавить базилик и тушить под крышечкой до готовности.
Чтобы фарш не был сухим, добавьте немного растительного масла или бульона во время тушения. Базилик лучше добавлять в самом конце, чтобы сохранить аромат
- Шаг 2
Обжарить лук нарезаный кубиками и морковку натертую.
Сыр натереть на терочке средней.
Для более нежной текстуры морковки натрите её на мелкой тёрке. Лук обжаривайте до золотистого цвета, но не пережаривайте — он должен оставаться мягким
- Шаг 3
Собираем тортик: блин, не много фарша, лук с морковкой, пармезан, и снова блин. И таким образом складываем торт. По желанию блин можно смазывать майонезом, мягким сыром(плавленым). Приятного аппетита!!!
Для сочности можно добавить немного соуса или сметаны между слоями. Сверху торт можно украсить свежей зеленью или дополнительно посыпать пармезаном
На заметку
Блинный торт с фаршем лучше всего подавать сразу после приготовления — так он сохраняет сочность и аромат. Если нужно приготовить блюдо заранее, соберите торт, но не посыпайте верхним слоем пармезана — добавьте сыр непосредственно перед подачей. Хранить торт можно в холодильнике до 2 дней, предварительно обернув пищевой плёнкой.