Жульен «Про запас» с грибами, колбасой и сыром
Описание рецепта
Очень люблю домашние полуфабрикаты — сделал один раз и несколько дней без хлопот. Этот жульен как раз из таких: смешал, убрал в холодильник, а нужна порция — две минуты в микроволновке.Слово редактора
Жульен «Про запас» — домашняя заготовка, которую удобно держать в холодильнике и разогревать порциями. В составе: обжаренные грибы, копчёная колбаса, свежие помидоры, тёртый сыр и сметанно-майонезная заправка. Разогрев в микроволновке расплавляет сыр и превращает холодную смесь в горячее блюдо за минуту. Подходит как быстрый ужин или закуска на каждый день.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр300г
Пищевая ценность
- Белки73г81.11% от дневной нормы
- Жиры89г111.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1089кКал45.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Грибы нарезаем пластинками. Выкладываем на сухую сковороду и выпариваем жидкость, затем добавляем масло и обжариваем до готовности.Следите, чтобы вся влага из грибов испарилась до добавления масла — иначе они будут тушиться, а не жариться. - Шаг 2Шаг 2Колбасу или копчёности нарезаем соломкой. Помидоры нарезаем кубиками. Сыр натираем на тёрке.Колбасу можно заменить варёно-копчёной курицей или беконом.
- Шаг 3Шаг 3Смешиваем сметану с майонезом по вкусу.Если хотите более лёгкую заправку, обойдитесь одной сметаной без майонеза.
- Шаг 4Шаг 4Соединяем грибы, колбасу, помидоры и сыр, заправляем соусом, солим и перемешиваем.Перемешивайте аккуратно, чтобы помидоры не пустили лишний сок сразу.
- Шаг 5Шаг 5Убираем в холодильник до подачи.В холодильнике блюдо хранится до двух суток — удобно готовить с вечера.
- Шаг 6Шаг 6Перед едой небольшую порцию ставим в микроволновку и нагреваем до расплавления сыра. Посыпаем зеленью и подаём.Мощность микроволновки около 700–800 Вт: хватает полутора-двух минут, чтобы сыр расплавился.
На заметку
Подавайте порционно — прямо в той посуде, в которой разогревали. Посыпьте свежей зеленью: петрушкой или укропом. Блюдо хранится в холодильнике до двух суток. Этот рецепт удобен тем, что основная работа делается заранее, а фото готовой порции с расплавленным сыром говорит само за себя.Оценить516
0
Комментарии
1Быстрый вариант, так сказать)) +5!