Слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом
Описание рецепта
Эти пирожки получились такими вкусными, что я сама не ожидала! Ингридиенты простые, приготовление не сложное, а результат порадует вас и ваших близких! Очень вкусное и сытное блюдо)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба1шт.
- сыр твердый150г
- шампиньоны300г
- тесто слоеное дрожжевоепо вкусу
- яичные желтки1шт.
- масло растительноепо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки197г218.89% от дневной нормы
- Жиры68г85.00% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории1423кКал59.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис отварить. Репчатый лук нарезать полукольцами, шампиньоны нарезать пластинками.
- Шаг 2
Лук обжарить на разогретом растительном масле до прозрачности, добавить нарезанные грибы и обжарить все вместе до выпаривания жидкости. Посолить, приправить перцем и остудить. Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 3
Филе рыбы вымыть, обсушить и нарезать на 8 кусочков. Посолить и приправить перцем с двух сторон, сбрызнуть лимонным соком.
- Шаг 4
В сквороде разогреть масло и обжарить на нем кусочки рыбы с двух сторон почти до готовности. Обжаренную рыбу остудить.
- Шаг 5
Тесто разрезать на 8 одинаковых частей и немного раскатать их на посыпанном мукой столе.
- Шаг 6
На каждую лепешку выложить порцию тертого сыра, на него - вареный рис, затем кусочек обжаренной рыбы и сверху грибы.
- Шаг 7
Края теста собрать складками вокруг горки начинки и защипать, оставив верх пирожка открытым. Переложить приготовленные пирожки на противень, застеленный пергаментом, накрыть полотенцем и дать расстояться.
- Шаг 8
Смазать пирожки взбитым желтком и выпекать при температуре 200 градусов минут 15-20. Приятного аппетита!