Жареные овощи в томатной пасте

03 апреля 2026

Время приготовления

АннаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

АннаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Слово редактора

Жареные овощи в томатной пасте — отличное блюдо для лёгкого ужина или гарнира. Томатная паста придаёт овощам насыщенный вкус и делает блюдо более сочным. Попробуйте пассировать томатную пасту с добавлением чеснока и пряных трав — так соус станет ещё ароматнее. Это блюдо прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также может служить самостоятельным вегетарианским ужином. Подавайте его с хрустящими гренками или свежим салатом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
перец сладкийпо вкусу
цукинипо вкусу
морковьпо вкусу
томатная пастапо вкусу
масло растительноепо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории11кКал
0.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Перец и цукини порезать кубиками ,морковь натереть на крупной терке,все слегка обжарить на растительном масле,затем добавить томатной пасты и чуть-чуть воды и тушить 15минут под закрытой крышкой.
Чтобы овощи равномерно прожарились, выкладывайте их в разогретое масло и не перегружайте сковороду. Для более насыщенного вкуса можно добавить в томатную пасту немного сахара и специй — например, базилик или орегано.

На заметку

Жареные овощи в томатной пасте лучше всего подавать горячими — так они сохраняют хрустящую текстуру. Блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней, разогревая на сковороде или в микроволновой печи. В качестве гарнира отлично подойдёт отварной рис или картофельное пюре. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного измельчённого чеснока или зелени перед подачей.

Оценить514

Анна