воздушные маффины из темного шоколада на пиве
Описание рецепта
На выходных пекла вот такие маффины) получились они такие вкусные, поэтому очень хочу поделиться с Вами рецептиком)) они очень шоколадные, воздушные, немного влажные с небольшими крапинками растаявшего шоколада и легкой алкогольной ноткой)))) кроме того, они еще и с небольшим сюрпризом: в оригинале в серединку выкладывали кусочек батончика Марс, я делала с белым шоколадом, а Вы смотрите по своему вкусу и фантазии)) раньше никогда не пробовала на пиве печь, для меня это очень приятное открытие, сегодня я сделала "Пирог с изюмом на пиве" от Юлии Высоцкой и тоже получилось отлично и воздушно)) А за рецепт спасибо большое пользователю strelec148))) Попробуйте и Вы))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука15стакан
- масло сливочное100г
- сахар250г
- пиво светлое1стакан
- какао-порошок25ст. л.
- шоколад темный50г
- шоколад белый100г
- сода5ч. л.
- разрыхлитель5ч. л.
- яйцо2шт.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы183г61.00% от дневной нормы
- Калории1059кКал44.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нам понадобятся:
- Шаг 2
Духовку разогреваем до 180 гр. Взбиваем мягкое масло с сахаром (фруктозой), добавляем яйца и все тщательно взбиваем.
- Шаг 3
Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, соду, какао.
- Шаг 4
Добавляем сухую смесь к яичной и все вымешиваем миксером. Затем постепенно вливаем пиво и смешиваем миксером. Тесто получается как довольно густая сметана.
- Шаг 5
Темный шоколад нарезаем небольшими кубиками и добавляем в тесто.
- Шаг 6
Смазываем форму для маффинов маслом (силиконовые не смазываем). Выкладываем наше тесто на 1/3 высоты. Ставим в разогретую духовку на 5 минут.
- Шаг 7
Затем кладем в каждый по кусочку батончика Марс или кусочку белого шоколада.
- Шаг 8
Сверху добавляем еще столовую ложку теста (зависит от размера Ваших формочек, они хорошо поднимаются). Запекаем минут 25 (зависит от духовки, проверяем с помощью зубочистки).
- Шаг 9
Достаем, остужаем в формочках и выкладываем на блюдо.
- Шаг 10
И наслаждаемся))