Яблочный пирог с миндалем и финиками (со злаковыми хлопьями)

09 ноября 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Конкурс Нордик закончился а я все не уймусь :-))) Присела я на "овсянку" в выпечке :-). Предлагаю вариант доброго домашнего пирога. Достаточно сытного.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные4шт.
йогурт250мл
сливки100г
мука1стакан
масло растительное70мл
каша9стакан
разрыхлитель2ч. л.
картофельный крахмал2ст. л.
миндаль1горсть
сахарпо вкусу
яблокипо вкусу
финикипо вкусу
сироп кленовыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки109г
121.11% от дневной нормы
Жиры174г
217.50% от дневной нормы
Углеводы448г
149.33% от дневной нормы
Калории3804кКал
158.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Взбить яйца. Добавить йогурт и масло. Если не сильно - добавьте еще муки или хлопьев.
Шаг 2
Яблоки почистить от кожуры и сердцевины. Порезать пополам и уложить срезами на дно формы. В форму предварительно застрелить бумагу и дно и стенки смазать растительным маслом.
Шаг 3
В дырочки яблок положить финики.
Шаг 4
Миндаль немного измельчить.
Шаг 5
Посыпать на яблоки.
Шаг 6
...
Шаг 7
Просеять муку с разрыхлителем и крахмалом. Добавить хлопья.
Шаг 8
Перемешать. Должно получится тесто как на кекс, густоватое. Если сильно - можно долить молока.
Шаг 9
Вылить тесто поверх яблок и отправить в разогретую духовку до 170 с. Выпекать более часа. Готовность проверять зубочисткой или деревянной палочкой.
Шаг 10
Остудить пирог в форме. Потом вытащить из формы. Снять бумагу. Порезать на порции.
Шаг 11
Я делала в форме 22 см и он у меня получился горкой. В следующий раз буду брать форму побольше. Хотя он очень хорошо пропекся и не треснул.
Шаг 12
Полить кленовым сиропом. Пирог получается "мокрым" по структуре. тяжелым и сытным. Приятного аппетита!