Шоколадные оладьи
Описание рецепта
Вкусные оладьи из того, что нашлось в холодильнике.Слово редактора
Шоколадные оладьи — отличный вариант для утреннего завтрака или сладкого перекуса. Какао придаёт им насыщенный вкус, а кефир делает тесто пышным и нежным. Подавайте оладьи с мёдом, сметаной или ягодным сиропом — каждый найдёт свой любимый вариант. Такие оладьи особенно придутся по душе детям и любителям шоколада. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в тесто измельчённые орехи или сухофрукты.Пищевая ценность
- Белки294г326.67% от дневной нормы
- Жиры60г75.00% от дневной нормы
- Углеводы1783г594.33% от дневной нормы
- Калории8850кКал368.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Илона
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца разбиваем в миску, добавляем соль, сахар.Для более однородной массы используйте яйца комнатной температуры — так они лучше взбиваются. - Шаг 2
Выливаем в яйца пол стакана кефира и взбиваем венчиком. Затем добавляем пол стакана муки, предварительно смешанной с какао и содой.Смешивание муки с какао и содой заранее поможет избежать комков в тесте. - Шаг 3
Хорошенько все перемешиваем, добавляем оставшийся кефир и муку. Получается вот такое тесто.Перемешивайте тесто до однородности, но не переусердствуйте — излишнее перемешивание может сделать оладьи плотными. - Шаг 4
Под конец добавляем несколько ложек растительного масла, хорошо перемешиваем и смело обжариваем наши оладьи на сковороде. Приятного аппетита! :)Растительное масло добавит тесту эластичности и поможет избежать прилипания к сковороде. Используйте сковороду с хорошим антипригарным покрытием для равномерного обжаривания.
Комментарии
4Оладьи не получились.. Слишком мало муки, не пропеклись, не буду больше готовить по этому рецепту и вам не советую
Оладьи получились жидкие, и из-за сочетание кефира с какао получился кисло-горелый привкус😶
муки мало...слишком жидкие.
Замечательный рецепт. Знаете, просто хотела поделиться. При приготовлении манника, в рецепте сказано было все смешать. Я сделала немного по-другому, сначала добавила в кефир щепотку соды, такая реакция пошла и затем добавила остальные ингредиенты и манник на славу получился пышным и потом при приготовлении оладий, я всегда поступала именно так, соду в кефир и когда кефир начинал пузырится, добавляла остальные ингредиенты. Вам не кажется, что так будет правильнее, вообще я не профессионал в кулинарии, может быть, нелепость брякнула. Заранее спасибо! Всех благ!!! Спасибо за рецепт!!!