Быстрая лепёшка с яблоками на сковороде
Описание рецепта
Яблочная лепёшка со сковороды — это тот самый уютный запах из кухни, когда ничего особенного не планировалось. Тесто простое, яблоки дают сочность и лёгкую кислинку — получается по-домашнему тепло и вкусно. Люблю посыпать готовую лепёшку корицей — она делает её совсем уже ароматной.Слово редактора
Этот рецепт выручает, когда хочется чего-то домашнего, а времени мало. Тесто замешивается за несколько минут из простых ингредиентов, яблоки добавляются прямо в него — натёртые или мелко нарезанные. Жарится лепёшка на сковороде без духовки. Подходит на завтрак или перекус. Яблоки можно заменить грушей или добавить корицу — рецепт легко адаптировать под то, что есть под рукой.Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы203г67.67% от дневной нормы
- Калории1298кКал54.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать венчиком молоко, яйца, сахар, соль, соду и растительное масло.Все ингредиенты должны быть комнатной температуры — так тесто перемешивается равномернее. - Шаг 2
Шаг 2Добавить муку и перемешать до консистенции густой сметаны.Добавляйте муку постепенно, чтобы не переборщить — тесто должно оставаться достаточно мягким. - Шаг 3Шаг 3Яблоки мелко нарезать или натереть на тёрке и вмешать в тесто.Мелко нарезанные яблоки дают кусочки в тесте, натёртые — более однородную текстуру.
- Шаг 4Шаг 4Сковороду подогреть и смазать небольшим количеством растительного масла.Не перегревайте сковороду, иначе лепёшка подгорит снаружи и останется сырой внутри.
- Шаг 5Шаг 5Вылить тесто на сковороду и жарить на небольшом огне пять минут.Крышкой не накрывайте — тесто должно подсохнуть сверху перед переворачиванием.
- Шаг 6Шаг 6Перевернуть лепёшку и дожарить с другой стороны до готовности.Готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой.
На заметку
Подавайте лепёшку горячей с мёдом. Хранить можно при комнатной температуре до суток, завернув в полотенце, — она останется мягкой. Этот рецепт удобно готовить по фото: тесто на густую сметану легко определить на глаз. Если хотите послаще — увеличьте количество сахара или добавьте ванилин.Оценить514
0
Комментарии
4Очень понравился, быстро и вкусно!
интересный рецептик)) голосую)
Как большой оладь. Отличная идея! Голосую.
Иришка, я проголосовала №3!!! Молодец. Я люблю быстрые и простые рецепты.