+ 1000
+ 1000

Французский луковый суп

Французский луковый суп
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Известный луковый суп,имеет несколько вариаций и правил изготовления. В нашей семье полюбился этот рецепт,который предлагаю и вам ,друзья!!! Рецепт взят с книги Б.Крокер.
Ингредиенты

2 стол.лож. слив. масла
4 сред. луковицы(кольцами нарезать)
600гр.концентрата говяж. бульона(я делаю свой)
1 1/2стак . воды
1/8ч. л перца и столько же сушен. лист. тимьяна
лавр. лист
4ломтика франц. хлеба
1стак.сыра моцарелла
1\4терт. сыра пармезана

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
Обжарить лук с маслом в теч. 10мин.в кастрюле без крышки.Убавить огонь и жарить 35-40мин.до золот. корич. цвета, перемешивая часто. Влить бульон, воду,перец, тимьян.Довести до кипения и убавить огонь,накрыть и варить 15мин.Убрать лаврушку. Хлеб (багет)обжарить кусочками,положить в жаропрочные миски, влить суп, сверху посыпать сыром(1),затем Пармезаном.Поставить в духовку в режиме "бройл".Как сыр расплавиться можно подавать !
Обжарить лук с маслом в теч. 10мин.в кастрюле без крышки.Убавить огонь и жарить 35-40мин.до золот. корич. цвета, перемешивая часто. Влить бульон, воду,перец, тимьян.Довести до кипения и убавить огонь,накрыть и варить 15мин.Убрать лаврушку. Хлеб (багет)обжарить кусочками,положить в жаропрочные миски, влить суп, сверху посыпать сыром(1),затем Пармезаном.Поставить в духовку в режиме "бройл".Как сыр расплавиться можно подавать !
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(20)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Отправить
Мурзик
Мурзик
8 лет назад

очень вкусно)) фото отличное)) голосую))

Апрель
Апрель
8 лет назад
Мурзик,

cпасибо вам!

Евгения
Евгения
8 лет назад

Понравился ваш суп, хотя в классичском рецепте используют вино белое. 5 + голос

Апрель
Апрель
8 лет назад
Евгения,

да вариантов огромное кол-во,видела рецепты и с вином и сыры идут другие!

натахан
натахан
8 лет назад

5 и голос. Обожаю всякие "этакие" супы, а в детстве от одного только вида лука в тарелке (бедная моя мамочка)...

Апрель
Апрель
8 лет назад
натахан,

спасибо,я раньше тоже лук из супа не ела :о)))

СветланкаК
СветланкаК
8 лет назад

Я тоже люблю этот суп. Я ела его в ресторане в Париже и не раз, очень вкусно. Но только там лук внизу, потом хлеб, а потом сыр. Голосую за Ваш вариант.

Апрель
Апрель
8 лет назад
СветланкаК,

в этом варианте выходит также:лук в бульоне,багет, а затем сыр!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
8 лет назад

Вкусно, голосую!

Апрель
Апрель
8 лет назад
Показать еще комментарии