Мясной хлеб-чизбургер с картофелем из одной формы
Описание рецепта
Интересный рецепт нашла в журнале,решила попробывать и предложить вам,любителям сыра и мяса должно понравится!Расход получается большой,хватит на компанию! Да использовать желательно сухарики по итальянски, поскольку они со специями,которые придают блюду приятный вкус. журнал «Every Day with Rachael Ray»2011Слово редактора
Мясной хлеб-чизбургер — запечённый фарш с сыром внутри, овощами и итальянскими панировочными сухарями. Картофель готовится рядом в той же форме и пропитывается мясными соками. Блюдо рассчитано на большую компанию: из одной широкой формы выходит несколько порций. Рецепт опубликован в журнале Every Day with Rachael Ray.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории23кКал0.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Жанна Тихонова
Шаги рецепта
- Шаг 1
Две столовые чашки итальянских сухарей измельчить в фудпроцессоре и отложить в тарелку.Итальянские сухари со специями дают блюду более насыщенный вкус — не заменяйте их обычными панировочными. - Шаг 2
Морковь, сельдерей и лук измельчить в фудпроцессоре.Овощи можно нарезать мелко ножом, если фудпроцессора нет. - Шаг 3
В большой миске соединить измельчённые сухари, овощи, фарш, яйца, кетчуп, соль и перец. Перемешать руками до однородности.Смесь не должна быть слишком влажной: если фарш жирный, добавьте сухарей чуть больше. - Шаг 4
Разогреть духовку до 200 °C. Выложить фарш в широкую форму для запекания. Поверх фарша в центре разложить кусочки сыра. Свернуть рулетом с двух сторон, прикрыв сыр фаршем.Если нет широкой формы, используйте противень с бортиками — картофель разложите вокруг рулета. - Шаг 5
По бокам от рулета выложить картофель, нарезанный дольками. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.Проверьте готовность термометром: внутренняя температура фарша должна достигнуть 70 °C, или проткните — сок должен вытекать прозрачным. - Шаг 6
Шаг 6Выпекать около 50 минут. Готовый мясной хлеб нарезать кусочками и подавать горячим с картофелем. При желании дополнить кетчупом.Перед нарезкой дайте хлебу постоять пять минут — так он не распадётся.
На заметку
Подавайте мясной хлеб горячим прямо из формы, нарезав толстыми ломтями. Кетчуп или любой томатный соус подходит как дополнение. Остатки хранятся в холодильнике до двух суток и хорошо разогреваются. Этот рецепт с фото удобно повторить на праздничный стол или семейный ужин — всё готовится в одной форме без лишней посуды.Оценить523
0
Комментарии
14как замечательно😋🌺
Нужно было приготовить блюдо американской кухни! Выбрала твой мясной хлеб и не прогадала! Спасибо! Фото добавила! 😘
5 и голос)
11-ая. Действительно довольно интересный рецепт.
9-й голос))