Окорочка в пиве
Описание рецепта
Нежное мясо со сладковатым привкусомСлово редактора
Куриные окорочка в пиве — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Пиво придаёт мясу неповторимый аромат и делает его более сочным. Вы можете использовать светлое или тёмное пиво — каждый вариант придаст блюду свой характер. Подавайте окорочка с картофельным пюре или овощным салатом — сочетание будет гармоничным. Не забудьте про пряности — они отлично дополнят вкус блюда.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пиво1.5банка
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории90кКал3.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Помытые окорочка выложить в форму.Посыпать равномерно солью, сахаром,изюмом и залить пивом.Поставить в разогретую духовку на 25-30 минут, время от времени переворачивая.Используйте форму с высокими бортами, чтобы пиво не вытекало. Сахар усилит карамелизацию, а изюм добавит сладковатую нотку и сочность. Следите, чтобы окорочка не подгорели — регулируйте температуру духовки при необходимости
На заметку
Готовые окорочка лучше подавать сразу — при разогреве может измениться текстура мяса. Если остались, храните в холодильнике до 3 дней, а перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. К окорочкам в пиве отлично подойдёт гарнир из картофельного пюре или отварного риса с зеленью.Оценить55
0
Комментарии
3У меня были крылышки, пива налила спол стакана на 6 штук. Муж остался доволен. Присоеденяюсь 5+++
А я запекала в пиве целую курицу,мясо получается очень нежное и сочное! 5+++!
Рецепт замечательный! Готовила похожее, только в яблочном соке.Оттенок, наверное, другой, но тоже вкусно было.