Сухарики по-итальянски с базиликом и орегано
Описание рецепта
Хрустящие, золотистые, с тёплым ароматом базилика и орегано — такие сухарики сложно не съесть ещё до того, как блюдо окажется на столе. Я давно добавляю их в салаты и горячее с фаршем: они моментально делают всё интереснее. Рецепт несложный, а подсохший багет — самое то, что нужно.Слово редактора
Крутоны по-итальянски — это хрустящие кусочки багета, запечённые с оливковым маслом, базиликом, орегано и чесночным порошком. Используют их в салатах, супах и блюдах с фаршем. Рецепт взят с американского кулинарного сайта — минимум ингредиентов, никаких сложностей. Хороший способ пустить в дело подсохший багет.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- порошок чесночный80г
- орегано1пучок
- базилик1шт.
- соль1щепотка
- багет4шт.
Пищевая ценность
- Белки92г102.22% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы584г194.67% от дневной нормы
- Калории2927кКал121.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разогреть духовку до 180 °C.Следите, чтобы духовка успела прогреться до нужной температуры до закладки противня. - Шаг 2Шаг 2В большой миске растопить сливочное масло вместе с оливковым маслом.Можно растопить масло в сотейнике, а затем перелить в миску — так легче контролировать количество.
- Шаг 3Шаг 3Добавить в миску базилик, орегано, чесночный порошок и соль. Перемешать.Сухие специи лучше добавлять именно в масло, а не на хлеб — так аромат распределяется равномернее.
- Шаг 4Шаг 4Нарезать багет кубиками или ломтиками, добавить в миску и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся маслом со специями.Если хлеб немного подсох, перемешивайте аккуратнее, чтобы кусочки не ломались.
- Шаг 5Шаг 5Выложить сухарики в один слой на противень и запекать 15–20 минут до золотистого цвета.За пять минут до готовности проверьте цвет — духовки различаются, и сухарики могут подрумяниться раньше.
На заметку
Готовые сухарики полностью остудите перед тем, как убирать на хранение. Держите в закрытом контейнере — в холодильнике они дольше сохраняют хруст. Подавайте к салату с листовой зеленью, добавляйте в томатный суп или используйте как хрустящий элемент в блюдах с фаршем. По этому рецепту с фото крутоны получаются ароматными и рассыпчатыми.Оценить530
0
Комментарии
8Класс, можно и так похрустеть!)
5-я.
Я 2-я!
Какой контейнер!!! Остыть не успеют)))
Взяла в кк! Нужный рецепт!