Сухарики по-итальянски
Описание рецепта
Крутоны или сухарики используются в салатах, в блюдах с фаршем.Взят из сети америк.кулин.сайта.
Слово редактора
Итальянские сухарики — отличное дополнение к многим блюдам! Они придадут салатам пикантный вкус и сделают блюда с фаршем более насыщенными. Попробуйте добавить к сухарикам немного измельчённых орехов — это придаст им хрустящую текстуру и новый вкусовой оттенок. Такие сухарики также можно подавать как самостоятельную закуску с вином или аперитивом. Экспериментируйте с травами — помимо орегано и базилика, можно использовать розмарин или тимьян.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- порошок чесночный80г
- орегано1пучок
- базилик1шт.
- соль1щепотка
- багет4шт.
Пищевая ценность
- Белки92г102.22% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы584г194.67% от дневной нормы
- Калории2927кКал121.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть духовку до 180гр. В большой миске разогреть слив. масло и олив. масло,добавить специи, соль, перемешать. Добавить порезанный багет,хорошенько перемешать.Выложить все на противень и готовить 15-20мин. до золот. цвета. Держать в закрытом контейнере и лучше в хол-ке.
Прогрейте масла на медленном огне, чтобы специи раскрыли аромат. Нарезайте багет одинаковыми кусочками — так сухарики пропекутся равномерно. Следите, чтобы не пережарить — золотистая корочка должна быть лёгкой.
На заметку
Готовые сухарики лучше всего хранить в герметичном контейнере в холодильнике — так они сохранят хрустящую текстуру до 3–4 дней. Для более яркого вкуса можно добавить в смесь масел немного лимонного сока или цедры. Подавайте сухарики в качестве дополнения к салатам, супам или используйте в качестве ингредиента для других блюд.