Рыбный салат с вином
Описание рецепта
Не сложный, очень нежный салатик! Рекомендую
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- карп1тушка
- вино белое1стакан
- тархун100г
- сливки100г
- оливковое масло2ст. л.
- масло сливочное50г
- соль500щепотка
Пищевая ценность
- Белки245г272.22% от дневной нормы
- Жиры176г220.00% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории2811кКал117.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рыбу выпотрошить, оставив хвост, чешую и голову, и начинить измельченным тархуном (50г).
- Шаг 2
На противень высыпать крупную соль, на нее положить рыбу, присыпать ее солью. Поставить в горячую духовку на 20 мин.
- Шаг 3
Приготовить соус: сливочное масло разогреть в сковородке, добавить оливковое масло, нарезанный кубиками лук и обжарить его до золотистого цвета; влить вино, через пару минут - сливки (сметану), оставшуюся зелень, перемешать, снять с огня и остудить.
- Шаг 4
Готовую рыбу очистить, отделить мясо и разобрать его на маленькие кусочки.
- Шаг 5
Залить их холодным соусом. Салат можно подавать теплым или холодным.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почему я начала есть бананы каждый день — и как это изменило мою энергию
Постный овсяный пирог без муки и яиц — сочная начинка из халвы и смородины
Долой пресность: шеф-повар Шолохов назвал 6 специй, которые должны быть на каждой кухне
Комментарии
5С дебютом! Добро пожаловать к нам! Очень интересный и необычный салат. Голосую и 5.
Голосую!
отличная рыбка, да еще и с соусом необычным! Голосую 3-я)
Спасибо!
Как необычно! Очень понравился соус, с ним любая рыбка будет очень вкусной. Беру на заметку, спасибо за рецепт! Отличное начало!