Pots de creme au caramel (карамельные кремовые горшочки).
Описание рецепта
Нежный французский десерт, воздушный запеченый сливочный крем с карамельным вкусом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко250мл
- сливки250мл
- сахар150г
- яйца куриные2шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории264кКал11.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Молоко смешать со сливками и 50 гр сахара и довести до кипения. - Шаг 2
50 гр сахара нагреть до состояния карамели, до светло-коричневого цвета. - Шаг 3
В горячую карамель вылить смесь сливок и молока, хорошо перемешать. - Шаг 4
Оставшиеся 50 гр сахара перемешать с яйцами и желтками, немного взбить. - Шаг 5
Акуратно постоянно помешивая добать яйца к карамельной смеси. - Шаг 6
Наливаем в порционные формочки и отправляем запекать на водяной бане в духовку на 30 минут рот темп.175-180 гр.( в противинь наливаем гарячую воду до половины формочек и ставим в духовку). - Шаг 7
Шаг 7Даем остыть 3-4 часа. Украшаем по желанию(я карамелью).
Оценить583
0
Комментарии
26Добрый вечер) Мариана у вас такой прекрасный десерт получился, подскажите а какие формочки вы используете для запекания крема? Спасибо)
Вкусняшечка!
Я и мои близкие очень любят такие десерты!Спасибо!!!
очень понравился десерт, 5+ и забираю в мкк
Обожаю этот десерт!Голосую.