БАНАНОВЫЕ чипсы.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ребята,духовка сегодня отдыхает!Готовим по мотивам рецепта повара А.Дыма...(рецепт2403)Приправы можно подстраивать под свой вкус-что я и сделала!Как сказал мой муж"побольше соли и пойдёт к пиву",а если"и нашим и вашим",т.е.и к кофе тоже-делайте по рецепту ниже...Получается баланс между сладостью и остринкой-золотая середина!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250.0г
- кукурузная мука50.0г
- бананы2.0шт.
Пищевая ценность
- Белки36.6г40.67% от дневной нормы
- Жиры4.8г6.00% от дневной нормы
- Углеводы298.0г99.33% от дневной нормы
- Калории1380.5кКал57.52% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Готовим продукты. - Шаг 2
Перемалываем кукурузу в муку на кофемолке. - Шаг 2
Смешиваем муку,специи и масло.Перетираем руками в крошку(тут у меня закрались сомнения:а как же без жидкости?) - Шаг 3
Разминаем бананы вилкой с сахаром-1 минута. - Шаг 4
Внедряем их в тесто!Тоже руками.Тут мои опасения по поводу жидкости развеялись. - Шаг 5
На наших глазах крошка превращается...в ко-ло-бок!(признаюсь,что сыпанула+30гр муки,но это оговаривается в рецепте повара:бананы-то разные) - Шаг 6
Отщипываем по кусочку с вишню,т.к.я сразу решила,что будут чипсы,а не лепёшки.Приминаем к доске(получается таких две дощечки) - Шаг 7
В это время масло нагревается,а мы берём и разминаем в руках первую чипсину.Можно и скалкой,но так приятно растягивать лепёшечку и ощущать крупинки кукурузы!Медитация,да и только! - Шаг 8
Пока одна жарится,другая готовится,третья вынимается... - Шаг 9
Я и не заметила,как пролетел час!Получается поистине гора чипсов!Хотела пересчитать для вас,но потом махнула рукой...Порадовало и масло:оно осталось прозрачным и не дымило,как при пончиках,а остатков хватит ещё на такую же порцию! - Шаг 11
Даже на следующий день,побыв под крышкой,чипсики по краям остались хрустящие! - Шаг 12
Так как половина чипсов вздулась в мини-питу,появилась идея начинки...Но это уже в другом рецепте:) - Шаг 13
Благодарю свой"декабрист"за фотосессию!))) - Шаг 14
)))
Оценить5.015
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Последние новости
Это не спринт, а марафон: 6 причин не форсировать процесс похудения
Яблочный пирог с маком без муки — эксперты "Едим Дома" поделились легким во всех смыслах десертом
Эти 3 популярных продукта станут диковинкой уже через 10-20 лет: всему виной изменения климата
Комментарии
4очень интересный рецепт)) голосую)
Забавные чипсы!) Голосую 4-я)
3-й голос:)
Хорошенькие, попробую их запечь в духовке, мне такое жареное нельзя, понравилась идея, молодец Танюшка, очень оригинальнo, можно ещё что нибудь в тесто добавлять специи, орешки и т. д., беру себе в КК.