Чурчхела
Описание рецепта
главное - запастись терпением!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- орехипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории6кКал0.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
крепкая-нить,иголка,на узле зубочистка.эмалированный таз .деревянная лопатка .
- Шаг 2
из домашнего винограда отжал сок и уварил его на 1/4,затем добавил сахар(сладость по вкусу),и муки пшеничной и кукурузной до густого киселя
- Шаг 3
предварительно сделал "бусы"из орехов и сухофруктов,оставив свободным петлю нитки сантимов на семь и обмакнул в сиропе и подвесил.как перестало капать -повторить и так до желаемой толщины,затем сушить.
- Шаг 4
долго я терпеть не смог. как перестала липнуть.через неделю завернул в пергамент и раздал !!!!
- Шаг 5
Мои ошибки: попутал кукурузную муку с крупой (на фото видны крупинки ).виноград кислый а соус густой получился.От того и стенки толстые.Насыщенный вкус на любителя.Сегодня делал с красной смородины :кукурузную крупу перемолол в муку ( она для мягкости )сироп сделал пожиже и добавил желатин(чуток)- короче пробую и Вам советую.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Не делайте этого после еды, даже если очень хочется: Архимед заблуждался
Комментарии
7очень вкусная вещь) 5 и голос))
Помню-помню этот десерт, правда пробовала только из орехов и виноградного сока. 5+1!
А я вот никогда такое не ела! Очень интересно! Голосую 12-я)
Это очень вкусно...прекрасный дебют!))про кисель тоже присоединюсь!
Вкусная штучка, очень люблю!!! Присоединяюсь к просьбе написать количество ингредиентов для "киселька"... Заранее спасибо!