Особенности рецепта: Пирог «Земляничный секрет» с клубничным вареньем

🟢 Быстро 🔥 6 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор ярослава.

Пирог «Земляничный секрет» с клубничным вареньем

14 июля 2026

Время приготовления

ярославаАвтор рецепта

Описание рецепта

Простой пирог с вареньем, от которого в доме пахнет летом — клубникой и корицей. Тесто мягкое, начинка сладкая, а румяные шарики сверху делают его совсем домашним.

Слово редактора

Открытый пирог с клубничным вареньем — простая домашняя выпечка, которая готовится быстро и без лишних усилий. Основа из мягкого теста, поверх — варенье, а сверху — небольшие шарики из более плотного теста. При выпечке они чуть подрумяниваются и создают интересную фактуру. Корица добавляет аромат. Подходит для чаепития в любой день.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
клубничное вареньепо вкусу
корицапо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории6кКал
0.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Отзывы пользователей по рецепту

Добавить отзыв

ярослава

160🔥

пользователя каждый день изучают этот рецепт

Поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим

Добавить отзыв

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Замесить тесто средней густоты.
Тесто средней густоты должно легко отставать от рук, но не растекаться — добавляйте муку постепенно.
Шаг 2
Шаг 2
Выложить тесто на смазанную форму, сформировать бортики.
Бортики делайте высотой около двух сантиметров, чтобы варенье не вытекало при выпечке.
Шаг 3
Шаг 3
Поверх теста равномерно распределить клубничное варенье.
Если варенье жидкое, слегка уварите его заранее или добавьте чайную ложку крахмала.
Шаг 4
Шаг 4
Замесить тесто для шариков — оно должно быть плотнее основного. Сформировать небольшие шарики и выложить их поверх варенья.
Для шариков замешивайте тесто чуть гуще, чем основное, — так они сохранят форму при выпечке.
Шаг 5
Шаг 5
Выпекать пирог при 200 °C до готовности.
Время выпечки зависит от толщины теста и духовки — ориентируйтесь на светло-золотистый цвет шариков.
Шаг 6
Шаг 6
Горячий пирог посыпать сахарной пудрой.
Посыпайте пудрой именно горячий пирог — она равномерно ляжет и слегка впитается.

На заметку

Готовый пирог нарезайте после того, как он немного остынет — так кусочки держат форму. Хранить при комнатной температуре до двух суток, накрыв полотенцем. В этот рецепт вместо клубничного варенья подойдёт малиновое или смородиновое. Пошаговые фото помогут сориентироваться с густотой теста и размером шариков.