Шоколадный рулет с бананами

Взбить яйца со 100 г сахара и лимонной цедрой в светлую пену. Добавить муку и како-порошок, перемешать.

Вылить тесто на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень. Выпекать 8 мин при 180 градусах.

Аккуратненько переложить корж на кухонное полотенце, посыпать сахаром и завернуть в рулет. Оставить остывать.

Шоколад нарезать мелкими кусочками. (Я измельчила в блендере)

Сливки взбить в крепкую пену. (В этом мне тоже помог блендер)

Бананы превратить в пюре вместе с лимонным соком. (Опять таки привет моему блендеру ;)

Соединяем сливки, шоколад и банановое пюре. (Тут я уже не удержалась и съела пару ложек этой вкуснятины:)

Остывший рулетик разворачиваем, намазываем подготовленной начинкой и вновь свернуть рулетом.

Украсить как вам нравится. Я посыпала шоколадной крошкой. Наслаждаемся вкусным сочетанием банана и шоколада:)