Сэндвич с лососем
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Сэндвич с лососем — оригинальная закуска, которая удивит ваших гостей. Сочетание хрустящего нори, нежного лосося и сливочного сыра создаёт необычное вкусовое сочетание. Такая закуска отлично подойдёт для лёгкого перекуса или праздничного стола. Попробуйте дополнить её соусами на основе соевого соуса или цитрусовых — это добавит ярких нот. Экспериментируйте с ингредиентами: вместо помидоров можно использовать авокадо или огурцы.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории175кКал7.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Положить на соломенный коврик лист нори. Сверху - отварной рис. Разровнять, слегка уплотнить. На ½ нории выложить лист капусты. Оставить вторую половину листа нори свободным.Рис должен быть тёплым, но не горячим — так нори не размокнут. Уплотняйте рис аккуратно, чтобы не деформировать лист нори - Шаг 1
Поверх капусты выложить сыр «Филадельфия» (или любой другой сливочный сыр) и нарезанный помидор.Сыр «Филадельфия» можно заменить другим сливочным сыром с нейтральным вкусом. Помидоры нарежьте мелкими кубиками — так они лучше распределятся по сэндвичу - Шаг 2
Сверху выложить ломтики свежего филе лосося, нарезанное толщиной около 5 мм.Лосось должен быть свежим и без костей. Толщина ломтиков 5 мм — оптимальный вариант, чтобы рыба хорошо чувствовалась, но не перегружала сэндвич - Шаг 3
Приподнимая кончик коврика, аккуратно накрыть свободной половиной листа нори, уплотняя содержимое.При заворачивании сэндвича следите, чтобы нори плотно прилегала к содержимому, но не разрывалась. Если нори начинает трескаться, слегка смочите края водой - Шаг 4
Острым ножом нарезать готовый сэндвич на 4 части. Резать нужно по диагонали, чтобы получились роллы в форме «треугольником». Украсить икрой летучей рыбы.Для красивой подачи используйте икру летучей рыбы разных цветов. Можно дополнить украшение мелко нарезанными зелёным луком или кунжутом
На заметку
Сэндвич с лососем лучше всего употреблять сразу после приготовления — так он сохраняет свежесть и текстуру. Если необходимо подготовить заранее, храните в холодильнике не более 12 часов, завернув в пищевую плёнку. Для разнообразия можно заменить сливочный сыр на творожный — вкус станет менее кремовым, но останется нежным.Оценить55
0