+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Маффины с кокосом и лаймом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
19058
0
Реклама
Реклама
Реклама

Апельсиновые кексики

Апельсиновые кексики
Апельсиновые кексики
32608 ed4 square100
Апельсиновые кексики
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
К новогодним праздникам мы стараемся подготовить особые рецепты и хотим приятно и,главное,вкусно удивить своих гостей.Предлагаю вам рецепт очень-очень вкусных и очень новогодних кексиков.Если вы ждёте гостей,то смело увеличивайте ингредиенты вдвое.Рецепт из "Савёр" с небольшими дополнениями.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тесто:стакан-200 мл
1 ст.(без горки)муки
1 крупное яйцо
1 апельсин(сок и цедра)
50 гр сливочного масла
0,5 ст.сахара
50 мл 20% сливок
1 ч.л.разрыхлителя
щепотка соли
Апельсиновый джем:
1 апельсин(250-270 гр)
2 ст.л.сахара
2 ст.л.апельсинового ликёра или коньяка
Крем:
100 мл 33-38%сливок
50-60 гр творожного сыра(Альметте,Хохланд и т.д.)
2-3ст.л.сахарной пудры с ванилью

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Смешать муку,сахар,соль,разрыхлитель,цедру и растереть с размягчённым сливочным маслом в крошку.Сок апельсина(50-60мл)смешать со сливками и яйцом.Соединить все ингредиенты.
Смешать муку,сахар,соль,разрыхлитель,цедру и растереть с размягчённым сливочным маслом в крошку.Сок апельсина(50-60мл)смешать со сливками и яйцом.Соединить все ингредиенты.
На весь экран
шаг 2
Форму для кексов(кроме силиконовых)смазать маслом или выстелить розеточками для кексов.Выложить тесто на 2/3 объёма.Выпекать при 180*С до готовности(25-35 минут).Из такого количества теста выходит 10 маленьких кексиков.
Форму для кексов(кроме силиконовых)смазать маслом или выстелить розеточками для кексов.Выложить тесто на 2/3 объёма.Выпекать при 180*С до готовности(25-35 минут).Из такого количества теста выходит 10 маленьких кексиков.
На весь экран
шаг 3
Пока выпекаются кексы,можно приготовить апельсиновый джем.Для этого с апельсина снять цедру(тёркой)и вырезать филе.В эмалированный ковшик выдавить сок из остатков апельсина и добавить сахар,маленькие кусочки филе и цедру.На сильном огне,при постоянном помешивании,уварить жидкость до половины объёма.За 2-3 минуты до окончания варки,добавить ликёр или коньяк.
Пока выпекаются кексы,можно приготовить апельсиновый джем.Для этого с апельсина снять цедру(тёркой)и вырезать филе.В эмалированный ковшик выдавить сок из остатков апельсина и добавить сахар,маленькие кусочки филе и цедру.На сильном огне,при постоянном помешивании,уварить жидкость до половины объёма.За 2-3 минуты до окончания варки,добавить ликёр или коньяк.
На весь экран
шаг 4
Для крема взбить сливки с сахарной пудрой,затем добавить творожный крем.Готовые кексы смазать джемом,а на джем выложить сливочный крем.Перед подачей можно украсить кексики кусочками апельсина или цитрусовыми цукатами.
Для крема взбить сливки с сахарной пудрой,затем добавить творожный крем.Готовые кексы смазать джемом,а на джем выложить сливочный крем.Перед подачей можно украсить кексики кусочками апельсина или цитрусовыми цукатами.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 62
Танюха-ха))
Танюха-ха))
27.11.2011 23:55:55

Замечательные кексы!!! :)

Тата
Тата
27.11.2011 23:57:58
Танюха-ха)),

Танюша,спасибо!)))

Olga VG
Olga VG
27.11.2011 07:24:08

Бесподобные кексики!!!Голосую)

Тата
Тата
27.11.2011 23:17:00
Olga VG,

Оленька,спасибо,дорогая!)))

Мурзик
Мурзик
27.11.2011 03:03:31

Таточка, мне очень нравятся)) забираю рецептик) 5+ и голос)

Тата
Тата
27.11.2011 23:18:14
Мурзик,

Оля,спасибо!Надеюсь,рецепт пригодится!)))

Камилла
Камилла
27.11.2011 02:46:58

Vkusnenko kak u vas devushka i sladko. Moy vam golos.

Тата
Тата
27.11.2011 23:19:27
Камилла,

Камилла,спасибо большое!)))

Ева
Ева
27.11.2011 01:03:51

у тебя всегда все изысканно и ароматно!) фото прекрасны)

Тата
Тата
27.11.2011 23:19:51
Ева,

Евушка,спасибо,дорогая!)))

Показать еще комментарии